Най-доброто суши във Вашингтон, окръг Колумбия

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:14

Във Вашингтон, окръг Колумбия, можете да намерите кухня от цял свят и сушито не е изключение. От обяди с бенто бокс и гишета с омаказа до модерни заведения с гледка към покрива и японски уиски барове, D. C покрива всичките ви желания за суши. Ето 10 идеи за това къде да отидете за нигири и извън него в D. C.

Hando Medo

Ръчните ролца са нещото, което можете да опитате в това модерно, непринудено японско място в квартала Logan Circle на DC. Ресторантът е специализиран в хрупкави ролки от водорасли, които ядете с ръце, които изглеждат като ненарязано суши. Пълнежите включват сьомга, жълта опашка и син рак. Има дори веган меню с рулца от аспержи, гъби, репички или авокадо, така че всеки може да се качи на Hando Medo. Изберете комбинация, за да можете да изберете асортимент от суши, и не забравяйте да опитате специалното на главния готвач.

Kotobuki

Встрани от утъпкания път, но Котобуки е дългогодишно място за суши във Вашингтон, окръг Колумбия. Обстановката е проста, с дълъг бар покрай плота за суши. Обядът е страхотен тук, като специалните продукти са отрупани с риба тон, бяла риба, жълта опашка и калифорнийски рулца, започващи от $11,95. Ресторантът също така е специализиран в ястия от камамеши или зеленчуци и месо, приготвени в желязна кана по традиция.

Kotobuki се разширявасъщо: през пролетта на 2019 г. собствениците поеха съседното пространство, което преди това притежаваше японското място Макото. На негово място те отвориха Rakumi, къща за изакая и саке с кутии за бенто, ястия с юфка удон и шабу шабу (японска гореща тенджера).

Sushi Capitol

Търсиш суши на хълма? Оставете го в ръцете на главния готвач в Sushi Capitol, който отдавна е фаворит за менюто си с омаказ за 50 долара, където на масата ви пристигат парад от нигири от риба тон и други деликатеси. Някои фенове на суши казват, че това изживяване с омакасе може да е най-добрата стойност в града.

Sushi Capitol също се разклонява: ново място се отправя към Чайнатаун много скоро и собственикът на Sushi Capitol шеф готвач Минору Огава току-що отвори щанд за суши с осем места в стил омакасе, наречен Mini Sushi Bar в луксозния хотел Mandarin Oriental във Вашингтон, окръг Колумбия, пролетта на 2019 г.

Sushiko

Сушико на Chevy Chase е дестинация за жителите на Вашингтон и от години попада в топ списъците на критиците, благодарение на обсесивния си фокус върху прясна риба. Сушито тук е красиво покрито, а изкуството на спокойния ресторант е също толкова цветно. Една популярна опция тук е омакасе, където готвачът доставя първокласни разфасовки на сашими, нигири и екстри като сакура пържене.

Sushi Gakyu

Не се задоволявайте с хо-хъм суши в центъра, когато може да сте в Sushi Gakyu. Стилното, ново заведение сервира рулца, които познавате (като пикантно руло с риба тон, змиоркаруло с авокадо и темпура от скариди) и опции за суши, които надхвърлят обичайното (като вътрешния специалитет нарезуши или ферментирало суши). Кутиите Бенто правят този суши ресторант близо до Белия дом също страхотно място за обяд.

Sushi Nakazawa

The Trump International Hotel Washington, D. C. привлече супер звезда за суши за ресторанта си долу, който отвори врати през 2018 г. Sushi Nakazawa е рожба на главния готвач в Ню Йорк Дайсуке Наказава, който спечели слава с документалния филм „Jiro Dreams of Sushi” В този много дзен аванпост на DC ще бъдете почерпени с 20-степенно изживяване с омакасе, седнали точно пред суши готвачите. Рибата се доставя ежедневно, така че менюто непрекъснато се променя и развива. Но открояващите се включват сенно пушена сьомга и трио от най-нежната риба тон, от постна до средно маслена до мазна риба тон. Естествено, списъкът със саке тук е също толкова внимателно обмислен.

Sushi Taro

В Dupont Circle Sushi Taro е оживен по време на обяд, отчасти благодарение на достъпните кутии бенто, пълни с всичко - от суши до пържено пиле. Този фаворит във Вашингтон има традиционен, резервен декор и се радва на признание, печелейки звезда на Мишлен през 2019 г. за изживяването си с омаказе. Може да е трудно да направите резервация за гишето с омакасе, но винаги има суши а-ла-карт с уникални опции като кралски раци мак и сирене или миди хабанеро.

Nama Sushi Bar

Nama Sushi отвори през 2018 г. в Mount Vernon Triangle като интимно квартално място за суши, където посетителите ще намерят и вдъхновени от Япония малки чинии като плъзгачи Kobe. Опциите за суши тук включват рулца с риба тон и джалапеньо маки, раци от Мериленд „Калифорнийски рулца“и нигири с кралски гъби за вегетарианци. Декорът включва полилеи и лилави акценти, със саке на бара и юзу сорбет за десерт. Нама идва в окръг Колумбия от ресторантьора Майкъл Шлоу, който притежава италианското място Alta Strada в съседство.

Nobu Washington D. C

Sushi palace Nobu отвори клон във Вашингтон през 2017 г., в благоустроения квартал Уест Енд. Посетителите в тази луксозна суши верига знаят, че влизат в скъпа афера, като омаказите струват до 150 долара на човек. Tanoshi Hour е рентабилен начин да изживеете аванпоста на Нобу на DC: намерете коктейли за 10 долара, поръчки за 12 долара тако в стил Nobu с омари и ролки на цена от $8 и нагоре.

O-Ku DC

Елегантно ново място за суши, открито наскоро в Union Market, с покривна палуба с гледка чак до Капитолия. O-Ku DC идва във Вашингтон през Чарлстън, Южна Каролина. Менюто включва уникални кифлички като „Unagi Roll“със сладководна змиорка, английска краставица, редукция на коняк XO и зърна пипер саншо. Има и суши в стил абури, което е лекоизпечени от робата грил на O-Ku, захранван от вкаменен бял дъб от Япония. Има и опции отвъд суши, включително мисо задушени къси ребра и якитори. Барът на горния етаж е специализиран в японско уиски с коктейли, използващи алкохолни напитки от близката дестилерия Cotton & Reed.