8 Най-добрите коктейл барове в Шанхай

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:13

Този оживен китайски метрополис е и един от най-западните в страната. Изпълнен с небостъргачи, лъскави хотели и разнообразен набор от ресторанти, сервиращи храна от цял свят, Шанхай също има начинаеща коктейлна сцена. Занаятчийските коктейл барове непрекъснато се увеличават през последните няколко години и градът вече може да се похвали с множество барове, които разклащат и разбъркват впечатляващи напитки. От луксозни заведения за разговори до шезлонги на покрива, коктейлната сцена в Шанхай има по нещо за всички любители на напитките. Прочетете за някои от най-добрите места за отпиване през цялата нощ.

Sober Company

Най-новото дете на Speak Low's Shingo Gokan, това многоконцептуално пространство разполага с ресторант, кафене и коктейл бар: Sober Café предлага малки чинии и целодневна обяд, Sober Kitchen е ресторант с модерни възгледи на китайски ястия, а Sober Society е коктейл бар, който сервира творения като Godfather III, приготвени с Laphroig 10 Year Old, ходжича зелен чай, кайсиева ракия и битер, гарнирани с парче захаросано прошуто. Sober Company отвори през 2017 г. и успя да се приземи на номер 45 в списъка на най-добрите барове в света през 2019 г.

Говорете ниско

Този бар на speakeasy е скрит зад плъзгаща се библиотека в магазин за инструменти за бармани и обхваща няколко етажа, всеки със собствена концепция -по-високо се качвате, толкова по-скъпо и изискано става. Първият бар е оживен, с солидни коктейли. За да влезете във втория бар, изкачете се по още едно стълбище и намерете града, в който се намирате, на картата и натиснете бутона - воала! Третият бар е най-ексклузивният, бар само за членове на японско уиски. Този бар е един от двата, притежавани в града от японския гений на бармани Шинго Гокан и е номер 35 в списъка на 50-те най-добри бара в света за 2019 г.

Union Trading Company

Това непретенциозно място тихо сервира ръчно изработени коктейли от пет години на тих ъгъл в квартал Xuhui. Обширното меню предлага креативни и вкусни смеси, много от които са на кран и включват домашно приготвени настойки, като The Inquisitor, приготвен с лондонски сух джин, PX шери, лайм, куркума, джинджифил, канела и лагер, гарнирани с букет от мента. Ако се чувствате смутени, поръчайте пиле с подправки от Съчуан, пържено пилешко месо, обсипано с люти чушки и вцепеняващи съчуански пипер на зърна..

Senator Saloon

Ерата на забраната на Съединените щати е вдъхновението тук и е лесно да се разбере, когато забележите таваните на ламаринения покрив, дървената ламперия и менюто, подредено с класически коктейли като Bee’s Knees, Negroni и Vieux Carre. Има и няколко коктейла, отлежали в домашна възраст, включително негрони, отлежал в бъчва, и стар моден клен, отлежал в бъчва.

Сър Ели

Качете се с асансьора до покрива на хотел Peninsula на Бунд и ще бъдетевъзнаградени с панорамни гледки към силуета, уютни червени одеяла и продължително коктейлно меню с джин и тоник. Първо изберете джин от опции като Peddlers Shanghai, Monkey 47, Kew Organic и Ki No Bi Kyoto Dry. След това изберете тоник като източен имперски бирмански тоник или индийски тоник Fevertree. Накрая добавете плодове и растителни продукти като краставица, грейпфрут, босилек, джинджифил, розов пипер на зърна и кориандър. Предлагат се и други коктейли и богат списък с уиски и ако сте трезви, можете да опитате една от деветте изворни води в менюто.

Botanist

Темата тук е растенията и напитките отразяват това със съставки като пресни билки, годни за консумация цветя и лимонена трева. Има и дълъг списък с бърбън, както и някои крафт бири. Декорът е футуристичен, един вид научна лаборатория среща оранжерия с прекрасна жива растителна стена. Седнете на дългия бар или заемете място на уютния, ярко син диван.

RIINK

Да, това е ролкова пързалка, пълна с наем на кънки, неонови светлини и музика от 80-те, идваща през високоговорителите. Но също така е чудесно място за занаятчийски коктейли, особено ако искате разнообразието от тики, напълнено с ром. Опитайте Abstract Mojito, приготвен със сироп от мед, грейпфрут и трюфел, или Tikki Riink, който смесва коняк с вишнево съдържание с ром от ананас.

Странната двойка

Този малък бар е партньорство между любимия в Шанхай Шинго Гокан и американския миксолог Стив Шнайдер, бивш от Employees Only. Отворено през март 2019 г., пространството, изпълнено с неонова светлинае вдъхновен от 80-те години на миналия век, със стена от компакт дискове и LED екран, прожектиращ Pac-Man. Напитките също са ретро, като в менюто има студен чай от Лонг Айлънд, както и еспресо мартини с аромат на трюфели.