Ръководство за любителите на виното за Лос Анджелис

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:12

Южна Калифорния може никога да не се радва на винения туризъм като Напа, Сонома или Пасо Роблес, но енофилите все още имат много вкусни вина, които да опитат и купят в SoCal. Винената сцена в Лос Анджелис особено нарасна много през последното десетилетие. С нова винарна в центъра, много стаи за дегустации, винени барове и специализирани магазини, събития и дори винено сафари, има какво да видите и отпиете, когато е часът на виното.

Градски винарни

Процъфтяващата винена култура в Ел Ей всъщност е завръщане към корените си. Преди филмовата индустрия да пусне корени, Ел Ей беше търговският център за производство на вино и беше покрит с лозя. Мисията Сан Габриел прави първите реколти през 1796 г. за религиозни служби, но светските лозя са били засадени още през 1784 г. в днешните Глендейл, Ла Каняда-Флинтридж и Игъл Рок. Ventures стартира в центъра на града през 1833 г., когато Жан-Луи Винь засади лозя от родния си Бордо за винарна. (Улица Vignes е кръстена в негова чест.) До средата на 19-ти век в границите на града е имало повече от 100 винарни, повечето от които облицовани днешните улици Аламеда и Сан Педро. Индустрията се срива със забраната, депресията, урбанизацията и болестите по лозята, така че епицентърът на калифорнийското винопроизводство се измести на север.

Няколко винарни се поддържаттрадицията и се надяваме да съживим индустрията. Винарна Сан Антонио, основана през 1917 г. от италиански имигрант Санто Камбианика, оцелява след забраната, като прави олтарно вино и все още се развива четири поколения по-късно при потомците на Камбианика. Сега плодовете се доставят от лозята им в Пасо Роблес, Монтерей и Напа, но винарната остава на улица Ламар. Те предлагат обиколки и дегустации и имат един ресторант.

Angeleno Wine Company получи първото разрешение за производство на вино в Лос Анджелис от 100 години и откри първата нова винарна в центъра след забраната това лято, заедно със зала за дегустация в сграда, направена от тухла, рециклирана от първото кметство на Лос Анджелис. Основателите Ейми Луфтиг Висте и Джаспър Диксън в момента използват грозде от семейна ферма в северния край на окръга, но смесването и производството се извършват в новото съоръжение с площ от 1500 квадратни фута. Вкусете плодовете на техния труд – много от които имат вдъхновени от родния град имена като SuperBloom или Zanja Madre (първият акведукт в Лос Анджелис) – докато сте заобиколени от 1000 бъчви от най-новата реколта. Винарната е отворена през уикендите и делничните дни с предварителна уговорка.

Стаи за дегустация

Въпреки че Pali Wine Co. (и сестрински етикет Tower 15) се произвеждат близо до Санта Барбара, компанията носи името си от Pacific Palisades, където живеят собствениците. Те също така разполагат с дегустационна зала, подходяща за кучета в района на изкуствата със супер хладна атмосфера, любопитни факти, безплатен Wi-Fi ипрограма за докосване, която позволява на пиещите да опитат забавни, млади, а понякога и по-експериментални вина, които идват директно от бъчвата без финиране или филтриране.

Вината, идващи от Американската лозарска зона на Малибу (AVA), започнаха да бъдат официално признавани едва през 2014 г., но елегантният анклав сега предлага най-високата концентрация на дегустационни стаи в Лос Анджелис като Cornell, The Barn at Cielo Farms и Rosenthal, където се провеждат прожекции, уроци по йога, караоке вечери и стендъп комедия във вътрешния им двор.

Винени барове

LA Wine, открит в Чайнатаун през 2018 г. на една пресечка от метростанция. Собственикът Дейвид ДеЛука смаза прехода от бармен в Бруклин към калифорнийски винопроизводител. LA Wine носи само реколти от Golden State, по-специално тези, произведени в AVAs от Мендосино до Санта Барбара. Не забравяйте да поръчате едно лозе на DeLuca 2016 Chardonnay и 2014 Syrah.

Удавете неволите на работния ден в творчески пуншове с шампанско (единият е вдъхновен от "The Office"), лепкаво фондю, езотерични вина, задвижвани от тероар, и бездънен брънч в Severance на Мелроуз авеню. Те също така събират кутии за пикник за посетителите на Холивуд Боул, правят всичко възможно с тематични изскачащи прозорци и преподават практически семинари по сабя.

на Mirabelle's списъкът с европейски и американски вина, всички с изключение на най-редките, от които се предлагат на чаша, е толкова дълбок, колкото колекцията от касети, която изпълва уютното пространство на Valley Village с носталгични мелодии. Mirabelle също сервира изненадващо количество вкусна хранасамо готварска плоча и тостер. Не пропускайте ежедневните оферти за щастлив час или сирене на скара четвъртък.

Tabula Rasa носи около 150 вина наведнъж, предимно от бутикови производители, работещи в естествените, органични или биодинамични сфери, и програми за гостуващи диджеи, джаз групи, и пица вечери редовно. Всеки вторник част от продажбите се дарява на обществена организация.

партита

Започнете летните уикенди вдясно - седнете на върха на хълм Лос Фелиз в Barnsdall Art Park, с чаша шираз в ръка, гледате залеза, докато диджей се върти и камиони с храна вечеря. В петъчната вечер миксери за вино с билети за 21 и повече години, които се провеждат от май до септември, събират пари за програмите на Barnsdall и ремонтите на имота Hollyhock House, проектирана от Франк Лойд Райт, която можете да обиколите срещу допълнителни $15.

Вино и дива природа

Друга чудесна възможност за групови винени излети е виненото сафари в Малибу. Обърнете се около ранчо в планината Санта Моника с площ от 1000 акра в персонализирани, открити, офроуд превозни средства, спирайте, за да се насладите на буколичното великолепие, пробвайте вина от трите домашни етикета, включително Saddlerock и Semler, и нахранете бизоните, зебри, лами и алпаки, които също наричат Садълрок дом. (Повечето се оттеглили от филмовата и телевизионна кариера.) Има обиколки, които включват вечеря с вино с пет ястия, пещерни рисунки Чумаш или посещение с жирафа Стенли.

Malibu Wines & Beer Garden в West Hillsпредлага музика на живо през уикендите и се съчетава с местни заведения за хранене като Two Doughs Pizza.

Вино в хотели

Понякога можете да задоволите желанията си за вино, без да напускате хотела. Пакетът за медитация на Malibu Beach Inn съчетава ръководена медитация, водена от треньор по внимателност с дегустация на трио шампанско Henriot в частната трапезария на брега на океана. Един от четиримата участници ще остане в хотела, за да резервира.

В първия петък от месеца, Terranea Resort в Ранчо Палос Вердес кани гостите на терасата за безплатна ONEHOPE Wine дегустация, докато изпълняват нощния залез и звука от кристална купа лечебен ритуал.

Uncorked at The Langham носи Напа в Пасадена в събота следобед до октомври. Партньори на винарната като Coppola и Charles Krug носят напитките си, за да опитат, възрастните опитват полети с вино, сладките звуци на певец и автор на песни изпълват въздуха в градината, а игрите на моравата заемат добре добре дошли деца.

Изскачащият Rosé Beach Bar беше такъв хит миналото лято в Shutters On The Beach, че хотелът в Санта Моника го върна отново. Малкият плот с полумесец излива розовите неща, включително етикета на къщата, направен от Champagne Pommery, отстрани на пясък за 10 души наведнъж и е страхотно място за гледане на залеза.

Новият Rosé Cabana в SLS Hotel Beverly Hills на Luxury Collection се намира на терасата за слънчеви бани на хотела и има флорален мотив и розов керамичен полилей. Наемът идва сбутилка от титулярната напитка и хапки. Може да се резервира от не-гости.

Една от програмите за изживяване, предлагани от имот за продължителен престой AKA Beverly Hills е разходка до Напа, която включва обиколка и дегустация в Far Niente Estate, вечеря в Bottega на Michael Chiarello и транспортиране с хеликоптер.

Вино магазини

Спортни стелажи за вино от пода до тавана и слънчев вътрешен двор, на който можете да ядете гъши дроб или тост с аво, Esters Wine Shop в Санта Моника се фокусира върху малки оператори, но има висока -крайна търговска стая също. Неделните небрежни тематични събития (т.е. вина, направени от татковци) посрещат всички видове любители на виното със сирене и пет наливки.

Притежаван от една от първите жени сомелиери в Лос Анджелис, Vinovore на Silver Lake прави бране на пино забавно с дегустационна карта, организирана от животни като сребърна лисица (елегантна, изискана, свежа и искрящо) или розово пони (пъргаво и флиртуващо, плодово червени), инвентар, наблягащ на дамите винопроизводители от цял свят и кутии за подаръци, базирани на личности.

Елате за 2500-те бутилки, разположени по стените, и останете за повече от 200 сирена в Wally's, шампионът в кулинарната търговия на Бевърли Хилс, който предлага винотека, бар и ресторант, който остава отворен до последно обаждане в 2 часа сутринта

Wine Concierge

Harper’s Club може да изведе вашето хоби с вино на следващото ниво. Основателят Крис Хоел, бивш сомелиер на French Laundry, помага на клиентите да подбират изби и да проследяват редки, стари, нешироко разпространени и желани вина чрез колекционери,аукционни къщи, дистрибуторски компании и винопроизводители. Той също така планира пътувания, свързани с виното и организира частни събития.

Wine Country Weekends

Докато винената сцена в Лос Анджелис е страхотна и става все по-голяма, не забравяйте, че три часа и половина или по-малко в кола могат да доставят тези, които търсят бягство, ориентирано към гроздето, до Пасо Роблес, долината Санта Инес, Лос Аламос и Темекула. Градската винена пътека на Охай и Санта Барбара може дори да се направи като еднодневна екскурзия.