Най-добрите места за Рамен в Портланд, Орегон

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:01

Каквито и видове храна да реши Портланд, градът я прегръща с вкусно удоволствие. Рамен не прави изключение. Тази традиционна японска супа с юфка само набира популярност, тъй като посетителите откриват разнообразието на това на пръв поглед просто ястие - асортимент от бульони, юфка и гарнитури, които се комбинират в супа, която е едновременно комфортна храна и кулинарно изживяване. Най-добрите места за рамен в града варират от дупки в стените до внос в Токио и ресторанти за супа, които придават на северозападната част от рамен. Прочетете, за да разберете къде да вземете обилна купа рамен в Портланд.

Marukin Ramen

Марукин сервира рамен в Токио и други японски градове от 1994 г. и най-накрая дойде в САЩ, като се отвори в Портланд. С две локации в града (на SE Ankeny и на Pine Street Market), той има непринудена атмосфера и някои от най-добрите рамен, които някога ще опитате. Елементите от менюто се въртят, но няколко ястия винаги са налични, като tonkotsu shoyu, което е бавно приготвен бульон от свински кости, който се предлага и в пикантна червена версия. Други включват пайтан, кремообразен пилешки бульон и веган бульон шою. През лятото има дори опция за студен рамен, наречена hiyashi, която е удоволствие в горещите дни.

Boxer Ramen

Boxer Ramen е по-малкотрадиционен, но е най-добрият, ако търсите нещо вкусно и модерно - на място със страхотна атмосфера. Този малък и модерен магазин за рамен има няколко места около Портланд, включително Бърнсайд и центъра. Пикантният червен мисо рамен е ритник в панталоните, които си струва да вземете, както и малките окономияки, които са забавна смесица от традиционни японски вкусове и американска носталгия. Има и няколко опции за саке и бира, от които да избирате.

Kayo’s Ramen Bar

Разположен в квартал Бойс-Елиът на Портланд, Kayo’s Ramen Bar е уютен и непринуден и сервира обикновена купа супа с юфка. Ще намерите както месни, така и вегански опции, а магазинът е специализиран в рамен в стил Асари, където всеки тип бульон е по-чист от този, който може да намерите другаде. Предлагат се и бульони шою, шио и други. Не пропускайте пикантния тен тен рамен – едно от най-популярните ястия – или творчески характерните рамен купи, като ананас джинджифил, къри и уасаби пушена сьомга.

Kizuki Ramen & Izakaya

Kizuki е разширяваща се верига от ресторанти за рамен, която започна в Япония и след това се разклони до Вашингтон, Илинойс, Индиана и Орегон. Местоположението на Beaverton се намира в луксозен търговски център. Уебсайтът Kizuki казва: „Философията на Kizuki Ramen е да сервира най-традиционния, автентичен и вкусен японски рамен, който можете да имате, без всъщност да летите до Япония“– и те не разочароват. Селекция от 12 традиционни бульона варира от основни шио и шою до мисо, бульон на основата на зеленчуци,и Хаката тонкоцу (който е от района Хаката в Япония и включва богат свински бульон). Също така не пропускайте вкусната селекция от изакая (включително карааге и такояки) и ястия с ориз.

Noraneko

Ако всички приказки за традиционния и не толкова традиционен рамен минат над главата ви, Норанеко (което означава "бездомна котка" на японски) може да е идеалното място да започнете. Менюто включва много очевидно маркирани „традиционен рамен“и „модерен рамен“, като се вземат всички предположения за това кой е кой. Традиционният рамен включва бульон шио, шою или мисо, докато модерният рамен се фокусира върху сливането на вкусове, внасяйки някои интересни вкусове към сместа като къри или свински кюфтета. Допълнете вашите с една или повече от гарнитурите по ваш избор - и не пропускайте закуските в бара, които включват забавни елементи като кимчи и крокети със сирене, гьоза, хвърлени в пикантен сос, или „начос“” направен от кожа на гьоза.

АФУРИ рамен + кнедли

След като започна в Япония, AFURI се впусна през Тихия океан до Портланд само през 2016 г. Със светло, модерно пространство, AFURI е най-известен със своя юзо шио рамен – бульон, който съдържа много умами- но те предлагат и различни други опции, включително някои, които са вегански и без глутен. Менюто включва също кнедли (гьоза) и гохан. Освен това се намира точно до Voodoo Doughnuts, така че можете да се разхождате в съседство за лакомство след вечеря, ако желаете.