Водещи ресторанти в Кеймбридж, Масачузетс

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:54

Дом в Харвардския университет, Кеймбридж често се смята за част от Бостън, но технически е негов собствен град. Независимо дали ще останете в центъра или в Кеймбридж, ще искате да опитате поне един от най-добрите ресторанти по-долу, които варират от популярен еврейски деликатеси до заведение за хранене от ферма до маса в Нова Англия.

Alden & Harlow

В Alden & Harlow на Harvard Square, готвачът Майкъл Сцелфо спечели доста репутация през последните няколко години със своите висококачествени, иновативни и ароматни американски ястия.

Менюто се променя редовно, но предишните опции за вечеря включват агнешко 'nduja bolognese, хрупкаво свинско шкембе от Berkshire и подходящи за вегетарианци ястия като печени с мед моркови и печени манатарки. Независимо дали сте там за вечеря или обяд, ще искате да опитате „Secret Burger“, едно от малкото ястия, които се превърнаха в основна част от менюто.

BISq

Отворен за вечеря от вторник до четвъртък, BISq на площад Инман е ресторантът-сестра на популярния бергамот на Сомървил. Този ресторант и винен бар предлага комфортна храна под формата на достойни за Instagram малки американски чинии (помислете за деликатна темпура от тиква, скариди и грис с кирпич и царевица с крем, ипържено пиле със сол от тайландски птичи чили, ранчо с мътеница или барбекю с чипотле). Безплатната винена листа включва предимно естествени, органични и биодинамични селекции от Франция и Германия.

Cafe Sushi

Cafe Sushi е основен продукт на Харвард Скуеър от 1984 г., предлагайки голямо разнообразие от класически японски и други характерни маки, малки чинии и други. Едно от привличането на този ресторант е техният Omakase, дегустационно меню на главния готвач, което включва няколко ястия от вкусни ястия. Имайте предвид, че това отнема до 2,5 часа и ще трябва да направите резервация предварително. За напитки изберете вино, бира или тяхната богата колекция от първокласни сакета.

Craigie на Main

Готвачът Тони Моуз нарича Крейги във френско вдъхновената кухня на Мейн "изтънчена селски стил", с постоянно въртящо се меню, което черпи от всякакви сезонни съставки, до които може да се докопа. Примерните предястия включват бавно печена дневна лодка сива подметка с миди от Мейн и печено наследствено свинско филе с наденица котехино.

Но Craigie Burger отчасти е причината този ресторант да е толкова известен. Те предлагат само 18 на ден в бара, така че вземете вашия, преди да се разпродадат. Ако закъснеете или не сте в района на Кеймбридж, можете също да вземете такъв на пазара Time Out във Fenway.

Джулия

Ако търсите италианска храна в Кеймбридж, опитайте Giulia, разположена в непосредствена близост до Портър и Харвард Скуеър. Докато менюто им се променячесто можете да очаквате ястия като pappardelle с дива свиня, ньоки от корени целина с омар и картофени culurgiones с пушено свинско шкембе и малки миди.

Без значение къде предпочитате да седнете или размера на вашето парти, ще искате да планирате предварително и да направите резервация, тъй като този ресторант може да бъде резервиран. Можете също да разгледате сестринския им ресторант Benedetto, който се намира в хотел Charles.

Жътва

Harvest сервира съставки от Нова Англия в обстановка от ферма до маса, с отворена кухня, която ви позволява да наблюдавате готвачите в действие. Отворен повече от 40 години, този ресторант оттогава е преработен, за да въведе трапезария край огнището, въпреки че през топлите метеорологични месеци (или дори при по-хладни температури с нагреватели) мнозина предпочитат да се насладят на храна на частната градина на терасата.

По истинска мода на Нова Англия можете да разчитате на разнообразни ястия с морски дарове, вариращи от бисквите от омар Scituate до суров бар с местни източници и пикша Georges Bank. Но освен морски дарове има много за предлагане, като 12 унции ракия първокласно говеждо филе, тортелони от червено цвекло и тиквен орех и неделно първо печено ребра.

Mamaleh

Mamaleh's на Kendall Square е модерен еврейски деликатесен магазин със съвременен обрат в традиционните деликатеси и голямо меню от млечни шейкове и старомодни газирани напитки. Собствениците на ресторанта отвориха Mamaleh's с цел да накарат всеки, който мине през вратите им, да се усмихне, тъй като името идва от термина на идиш, означаващ „обич към младдете."

Започнете храненето си със супа от маца и сандвич; имате избор от опции, включително пастърма, солонина, домашно излекуван локс и салата от яйца. Не пропускайте да поръчате блинчета на Мини с консерви от малини за десерт.

Можете също да опитате част от менюто на Mamaleh в изскачащия им прозорец на пазара Time Out във Fenway.

Pammy's

Между Сентрал и Харвард Скуеърс е Pammy's, „нов американски ресторант, вдъхновен от усещането за италианска квартална тратория“. Казваме това в кавички, защото няма по-добър начин да опишем този ресторант, управляван от местен екип от съпрузи, които искат ястията ви не само да бъдат вкусни, но и незабравимо преживяване с любимите хора.

С това в менюто има няколко иновативни тестени ястия като талиерини с волска опашка wagyu, шоколад и хрян, в допълнение към ям карамел с еспресо кафяво масло, ябълка и пушен кестен. Основните ястия варират от италианско ястие с патладжани до 45-дневно изсушено ребро.

Puritan & Company

За модерна американска кухня, съчетана със забавна и непринудена ресторантска атмосфера, ще искате да опитате Puritan & Company. Съставките им идват от местни, реномирани ферми, за да създават основни ястия като треска, обвита с фило, запечени миди с агнешка T-Bone на скара и препечен хляб със салата от раци. Те също така разполагат със суров бар, селекция от тестени изделия и няколко уникални зеленчукови предложения. Ако сте там с група, вижте техния сезон от шест курсапредлагане, въпреки че цялата маса трябва да се съгласи да участва.

Масата на сезон за вкус

Феновете на "Top Chef" ще искат да изпробват The Table at Season to Taste на главния готвач Карл Дули. Тук ще намерите четиристепенно меню с фиксирана цена всеки ден, с международно вдъхновени ястия, които използват местни, сезонни съставки. Менюто се променя често, но можете да очаквате ястия като телешко кюфте и яхния от бяло кимчи, печени местни миди и баригул и дреболия от грейпфрут.

С наличните само 20 места в ресторанта, можете да опитате и техния винен бар, където предлагат малки чинии, които да съчетаете с питието по избор.