Ирландско кафе в Сан Франциско: Къде да го намерите

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:27

Едно от простите удоволствия на Сан Франциско е чаша ирландско кафе в Buena Vista Cafe. Това е нещо, на което жителите и местните жители се наслаждават от 50-те години на миналия век. Може да не е произлязъл от града край залива, но несъмнено е удоволствие от Сан Франциско, на което можете да се насладите по време на посещението си, особено ако е мъгливо или вали.

Според Cocktail Times, Irish Coffee е сервирано за първи път в пристанището на Foyne, оживен ирландски въздушен център през 30-те и 40-те години на миналия век. След като полетът беше принуден да се върне обратно към Ирландия по време на лошо време, готвачът Джо Шеридън предложи на пътниците кафе напитка с уиски, за да ги стопли и развесели. Може би не осъзнавайки, че тяхната затопляща напитка съдържа алкохол, те попитаха дали това е бразилско кафе. В отговор Шеридан шеговито каза: "това е ирландско кафе."

Отне още 30 години на Irish Coffee да стигне до САЩ. Когато отпиете първата си глътка, препичете колумниста на San Francisco Chronicle Travel Стантън Делаплейн и местния барман Джак Кьоплер от Buena Vista Cafe, които се обединиха, за да донесат напитката в Калифорния. Цялата история е по-долу и си заслужава да бъде прочетена, за да разберете колко по-трудно беше това, отколкото звучи.

Къде да вземем ирландско кафе в СанФранциско

Кафе Buena Vista е сервирало десетки милиони ирландски кафета и продължават да ги правят със скорост от четвърт милион годишно. Толкова много, че техните бармани знаят как да ги изкарат в тандем по оценки. Най-популярните предложения на кафенето са Irish Coffee (направено с истинско ирландско уиски), Bailey's Irish Cream Coffee и Godiva Chocolate Coffee. Да си вземете уютно до чаша е един от най-добрите начини да прекарате дъждовен ден в Сан Франциско.

С цялата тази история и жадните журналисти и блогъри, които пишат за това, не е изненадващо, че Buena Vista винаги е заета. Можете да намерите място в бара, за да наблюдавате барманите, които правят напитките на десетки, или да отидете до всяка маса с празни столове и да се представите. Те също сервират храна, но това не е техен специалитет и може би е по-добре да намерите храната си някъде другаде.

От цялата шумотевица може да си помислите, че Buena Vista е само едно място в Сан Франциско, където можете да получите ирландско кафе, но според Foursquare има още. Можете също така да получите замразени ирландски кафета и ирландско кафе джелато из града, но е по-добре да изберете оригиналното, топло.

Как ирландското кафе дойде в Америка

Един от любимите ирландски вноси на Америка си проправи път от Ирландия, не с лодка, а по въздух, кацайки първи в Сан Франциско. През 1952 г. носителят на наградата "Пулицър" в "Сан Франциско Хроникъл" - пътешественият колумнист, Стантън Делаплан, беше в бар на летището в Ирландия. Беше му сервирана сгряваща напитка, съдържаща кафе, ирландско уиски и сметана.

Сигурно му е харесало. След като се прибра вкъщи в Сан Франциско, Делаплан разказа за това на Джак Кьоплер от Buena Vista Cafe в Сан Франциско. Кьоплер се зае да възпроизведе сместа. След многократни неуспехи, пътуване до Ирландия, за да разкрие тайната на плаващата сметана върху горещо кафе и призив за помощ от кмета (който също притежаваше мандра), Koeppler започна да сервира известното сега ирландско кафе на Buena Vista. Да се каже, че беше успех, е подценяване.

История на Buena Vista

Кафе Buena Vista е открито в бивш пансион през 1916 г. и името му е взето от испанските думи за „добър изглед“. Повече от сто години местните жители и посетителите пият от тази дупка за поливане, която се намира точно над края на линията на кабинковия лифт Хайд Стрийт и на една пресечка от площад Ghirardeli. И след всички тези години те все още имат добра гледка, над обръщалото на кабинковия лифт и аквапарка.

И ако всичко това не е било достатъчно любопитни факти за вас, Buena Vista е представена в началната сцена на филма Когато един мъж обича жена с участието на Анди Гарсия и Мег Райън..

Как се прави ирландско кафе

Ако нямате търпение да стигнете до Сан Франциско, за да имате такъв, вижте как го прави Buena Vista.

Какво трябва да знаете за Buena Vista Cafe

Buena Vista Cafe се намира на 2765 Hyde Street близо до обръщалото на кабинковия лифт на Hyde Street и площад Ghirardeli. Ако вече сте на Fisherman's Wharf, това е изкачване на един блок нагоре по Hyde Street от Джеферсън до Buena Vista в Hyde and Beach. Ако сте на Юниън Скуеър, вземете кабинковия лифт Пауъл-Хайд. ти щенамерете Buena Vista точно преди края на реда.

Вземете повече подробности, меню и работно време на уебсайта на Buena Vista