Fez Пътеводител: Най-старият от имперските градове на Мароко

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:26

Мароко е известно със своите исторически имперски градове: Фес, Мекнес, Маракеш и Рабат. От четирите Фес е едновременно най-старият и най-впечатляващият. Старият му град или Медина е класиран като обект на световното културно наследство на ЮНЕСКО и се помещава най-старият университет в света. В безбройните му средновековни улици очаква страната на чудесата с живи цветове, звук и аромат.

Град на старо и ново

Fez е основан през 789 г. от Идрис, арабския владетел, отговорен за основаването на династията Идриси. Оттогава той си е спечелил репутацията на важен център на търговията и обучението. Той е служил като столица на Мароко няколко различни повода и е преживял своя златен век под управлението на Маринидите, династията, която е председателствала Фес през 13-ти и 14-ти век. Много от най-емблематичните паметници на Медината (включително ислямските колежи, дворци и джамии) датират от този славен период от историята на града.

Днес медината е известна като Фес ел-Бали и нейната магия остава незатъмнена с течение на времето. Наемете водач, който да ви преведе през неговите лабиринти, или се насладете на усещането да се изгубите сами. Ще намерите пазарни сергии и местни занаятчийски работилници, богато украсени фонтани и местни хамами. Извън медината се намира най-новата част на Фес, посоченадо като Ville Nouvelle. Построен от французите, той е изцяло друг свят, състоящ се от широки булеварди, модерни магазини и натоварен трафик (докато старият град остава пешеходен).

Основни атракции

• Chaouwara Tanneries-Fez е известен със своята кожа, а в традиционните кожарски фабрики като Chaouwara, методите за производство на кожа са се променили много малко от средновековието. Тук кожите се подреждат да изсъхнат на горещото слънце, а огромните вани са пълни с багрила, направени от куркума, мак, мента и индиго. Гълъбовият тор се използва за омекотяване на кожата, преди да бъде боядисана, а миризмата на кожите често е поразителна. Въпреки това, цветовете на дъгата на баните с багрила в ранната сутрин правят отлични снимки.
• Джамията Кайрауин- Сгушена дълбоко в сърцето на медината, джамията Кайрауин е втората по големина джамия в страната. Също така е свързан с най-стария непрекъснато управляван университет в света, Университета на Ал-Карауин, чийто произход датира от средата на 9-ти век. Библиотеката в джамията Kairaouine е една от най-старите и най-важните в света. Немюсюлманите обаче ще трябва да се задоволят с разглеждането на джамията отвън, защото не им е позволено да влизат вътре.
• Медерса Бу Инания-Медерса Бу Инания е исторически ислямски колеж, построен по време на управлението на Маринидите. Това е един от най-добрите запазени примери за архитектура на Маринид в Мароко и е отворен за членове на всички религии. Въпреки че оформлението на колежа есравнително прости, украшенията, които покриват почти всяка повърхност, не са. Великолепна мазилка и сложна дърворезба могат да бъдат намерени навсякъде, докато скъпи мрамори блестят в двора. Ислямските zellij или мозайките са особено впечатляващи.

Стигане

Има няколко начина да стигнете до Фес. Пътуването с влак е надеждно и безопасно в Мароко, а гарата на Фес предлага връзки до много от най-големите градове в страната, включително Танжер, Маракеш, Казабланка и Рабат. Влаковете рядко се пълнят преди време, така че обикновено е възможно да резервирате място в деня на планираното пътуване. Като алтернатива, автобусни компании за дълги разстояния като CTM или Supratours предлагат по-евтин начин за пътуване между основните дестинации на Мароко. Имайте предвид, че във Фес има две автогари. Градът има и собствено летище Фес-Саис (FEZ).

След като пристигнете във Фес, най-добрият начин да разгледате е пеша - и във всеки случай в медината не се допускат превозни средства. Извън медината можете да използвате услугите на малко такси; малки червени коли, които работят почти по същия начин като такситата другаде по света. Уверете се, че вашият шофьор използва своя глюкомер или че сте съгласни за тарифа, преди да започнете пътуването си. Ако имате значително количество багаж, чантите ви вероятно ще бъдат привързани към покрива на колата. На разположение са носачи с колички, за да ви помогнат с багажа в медината, но бъдете готови да дадете бакшиш за техните услуги.

КъдеОстанете

За най-автентичния престой резервирайте няколко нощувки в риад. Риадите са традиционни домове, превърнати в бутикови хотели с просторен вътрешен двор и малък брой стаи. Препоръчаните риади включват Riad Mabrouka и Riad Damia. Първият е шедьовър на мароканската работа с плочки. Има осем стаи, малък плувен басейн и прекрасна градина с прекрасни гледки от няколко тераси. Последният разполага със седем апартамента и стаи, апартамент на последния етаж и прекрасна тераса на покрива. И двете се намират в историческата медина.

Къде да ям

Fez е пълен с ресторанти и заведения за хранене и се натъквате на кулинарно съкровище, където най-малко очаквате, че е част от приключението. За петзвездна кухня обаче започнете от L'Amandier, добре обичан ресторант, разположен на терасата на наследствения хотел Palais Faraj. Тук мароканските любими се сервират с усет на фона на спираща дъха медина. В другия край на спектъра Chez Rachid сервира вкусни тагини за част от цената на по-висококачествените ресторанти в града.

Актуализирано от Джесика Макдоналд.