Най-добрите музейни кафенета в света

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:26

Всяко подходящо проучване на музей трябва да включва спирка в кафенето. Добрият музей за поливане може да позволи на посетителя да изпита всичко - от традиционния чай на кралица Виктория до южен комфорт, всичко това в несравнима обстановка.

Не казваме, че следните ресторанти са по-вълнуващи дестинации от самите им домакини на музеите, но ни се доверете: след часове, прекарани в скитане по галерии и зали, тези кафенета са само наградата, която заслужавате.

Otium: The Broad, Лос Анджелис

Сцената с камиони с храна в The Broad го прави един от най-привлекателните в Instagram музеи, но Otium се ръководи единствено от визията на главния готвач Тимъти Холингсуърт, бивш от The French Laundry в долината Напа. Това е изискана вечеря без никакви формалности, поставяйки фокуса директно върху храната. Менюто е еклектично (фунийка с гъши дроб, крепинетка от свинска опашка) и винаги се променя според сезоните.

Café Jacquemart-André: Музей Jacquemart-André, Париж

В бившата трапезария на имението, което е дом на често пренебрегвания музей Jacquemart-André, Café Jacquemart-André често се нарича най-красивата стая за чай в Париж.

Кафенето е независимо от музея, така чеможете лесно да се отбиете след ден на пазаруване на Шанз-Елизе, за да имате сладкиш, приготвен от Pâtisserie Stohrer и Petite Marquise на Michel Fenet.

Леки ястия се предлагат по време на обяд, но тълпите надеждно се появяват в неделя в 11 часа сутринта за много модерен брънч. Менютата се променят, за да допълнят текущите изложби на музея.

Mitsitam Cafe: Национален музей на американските индианци, Вашингтон, D. C

Посетителите се възхищават за ресторанта в Националния музей на американските индианци във Вашингтон, окръг Колумбия, който сервира ястия от местните кухни на Америка. „Mitsitam“означава „да ядем“на родния език на хората от Делауеър и Пискатауей, но менюто обхваща храни от народите от Северните гори до Мезо Америка.

Култура и история се събират в петте заведения за хранене, където гостите могат да намерят всичко - от известния пържен хляб до много запомнящ се чили и царевичен хляб. Главният готвач Фреди Битсои използва както кулинарното си обучение, така и опит в културната антропология и историята на изкуството, за да създаде ястия, които осветяват храните и традициите на индианците. Известен експерт, той използва храната като средство за преподаване на хората за културите на американските индианци.

Стаята на Морис: Музей на Виктория и Албърт, Лондон

Най-типично британското преживяване, което можете да имате в Лондон, е High Tea в залата Морис в музея Виктория и Албърт (V&A). V&Aработи с историка на храните Наташа Маркс, за да пресъздаде традиционното изживяване на следобедния чай на кралица Виктория, който включва сандвичи с краставици на г-жа Бийтън, ледена портокалова торта и плодови сконелети.

Полният чай се сервира всяка неделя от 15:00 часа. до 17 ч. в стаята Морис, която е украсена по дизайн на лидера на движението за изкуства и занаяти Уилям Морис. Необходими са резервации.

Модерното: MoMA, Ню Йорк

Сдвоете музей от световна класа с ресторант със звезда Мишлен и ще получите модерното в Музея на модерното изкуство (MoMA) в Ню Йорк. С изглед към градината на скулптурите на Аби Олдрич Рокфелер, ресторантът е изпълнен с ярка светлина през деня. През нощта се превръща в модернистично изявление.

Менюто включва съвременната американска кухня на шеф Ейбрам Бисел с презентации, които ще ви напомнят за минималистични и конструктивистични картини в галериите на горния етаж. Управлявана от Union Square Hospitality Group на Danny Meyer, услугата е безупречна и спазва наскоро приетата политика без бакшиш.

Най-луксозното изживяване, което можете да имате тук, е "Кухненската маса", дегустационна маса за четирима души, която служи като място на първия ред, докато гледате как готвачи приготвят ястие, персонализирано според вашите вкусове.

Резервациите могат да бъдат трудни за получаване и са налични до 28 дни предварително. Ако не можете да направите резервация, отбийте се за питие в бара, където също ще можете да поръчате обядили вечеря.

Museum Café: Peggy Guggenheim Collection, Венеция

Представете си, че хапвате италиански сладкиши и отпивате Aperol spritz, докато гледате към модерна градина със скулптури на Големия канал на Венеция. Кафенето в Peggy Guggenheim Collection е любимо място за туристите да разгледат забележителностите на Венеция, като същевременно си представят какво трябва да е било, когато Пеги Гугенхайм за първи път създаде Palazzo Venier dei Leoni като дом за себе си и своята несравнима колекция от Изкуство от 20-ти век.

Музейното кафене сервира обяд и закуски и винаги се препоръчва като място за почивка сред тежкия туристически трафик във Венеция.

Eleven: Crystal Bridges, Bentonville

Eleven, ресторантът в Crystal Bridges, празнува комфортна храна от високия юг (Озаркс) с много модерно докосване. Ястия като "Sweden Creek Mushroom Lasagna" с местно отглеждани гъби шийтаке, наслоени с трюфел бешамел, пушена Гауда, кедрови ядки и спанак, поднесени с мариновано доматено конфи и каберне редукция, си заслужават пътуването до Бентънвил сам. „Strawberry Shortcake Tres Leches“е друг отличен.

Crystal Bridges също представи нов камион за храна, наречен "High South on a Roll", за да покаже кухнята на Ozarks по по-небрежен и лесно достъпен начин, буквално поставяйки много от характерните ястия на Eleven върху сандвич руло.

Café Sabarsky: Neue Galerie, Ню ЙоркГрад

В съответствие с музейните изложби на немско и австрийско изкуство, популярното Café Sabarsky сервира елегантни сладкиши в среда, в която лесно можете да си представите, че се сблъсквате с Адел Блох-Бауер.

Проектирано да изглежда като виенско кафене, където интелектуалците ще се срещат, Café Sabarsky е украсено с осветителни тела от Йозеф Хофман и мебели от Адолф Лоос. Роял Bösendorfer се намира в ъгъла на кафенето и се използва за популярна кабаретна серия в музея.

Храната на Сабарски също е забележителна: менюто на кафенето е създадено от отличен със звезда Мишлен готвач Курт Гутенбрунер, един от най-големите експерти в Ню Йорк по австрийската кухня.

Резервациите за обяд са само за членове на Neue Galerie на ниво Поддържане и по-високо. Резервациите за вечеря са достъпни за обществеността. Нюйоркчани често правят среща в петък вечер тук само за щрудел.

Klint Café: Design Museum Denmark

Скандинавската кухня продължава да вдъхновява готвачи и кулинари в кафенето Klint в Музея на дизайна в Дания. Това е непринудено, подходящо за семейството и достъпно, което е полезно в Копенхаген, където храната може да бъде скъпа. Дори няма да е необходимо да плащате вход за музей, за да вечеряте там.

Менюто за обяд е вдъхновено от голямата, традиционна датска маса за обяд, пълна с обилни, засищащи, но пресни храни. Менюто е сезонно и постоянно се променя. Гостите винаги ще намерят сандвичи с отворено лице, които изглеждат като добре проектирани произведения на изкуството,авторски скандинавски десерти и детско меню, включващо кюфтета със сезонни зеленчуци, сервирани в контейнер, който прилича на гигантско Lego.

Russ & Daughters: Еврейският музей, Ню Йорк

Емблематичният нюйоркски Russ & Daughters отдавна е място за поклонение за нюйоркчани и туристи. Известен с изискана пушена риба и гевреци, той е твърдо част от еврейската история на Долен Ийст Сайд. След като създаде онлайн бизнес и кафене за сядане, за да зарадва лоялните фенове, деликатесът отвори врати и в Еврейския музей. За разлика от оригиналния магазин в центъра, който е отворен от 1914 г., аванпостът в Еврейския музей е Кошер.

Поклонниците ще се радват да разберат, че има както ресторант, така и "апетитно" гише, където тяхната прочута пушена риба може да бъде закупена на място и не се изисква вход в музей.