Как да посетите дестилерията Jameson в Дъблин: Пълното ръководство

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:25

Дестилерията Jameson в Дъблин е основана на Bow St. в квартал Смитфийлд преди повече от 200 години. Дестилерията за уиски изпълни първата си поръчка през 1780 г. и оттогава се превърна в едно от любимите ирландски ястия в света. Ако искате да опитате ирландското уиски директно от източника, ето пълното ръководство за това как да посетите дестилерията Jameson в Дъблин - включително как да получите билети, да резервирате първокласно дегустационно изживяване и какво да правите наблизо, след като сте обиколил медните кадри.

История на уискито Jameson в Ирландия

Jameson може да е най-известното уиски в Ирландия, но Джон Джеймсън, основателят на дестилерията, не е роден на Изумрудения остров. Джеймсън всъщност беше шотландец, а не ирландец, но се премести в Дъблин, когато усети, че на Ирландия липсва качествено уиски, и си помисли, че може да е човекът, който да се възползва от възможността.

През 1805 г. Джон Джеймсън II, синът на основателя, поема контрола над операциите. Следват още двама Джон Джеймсънс (внук и правнук на основателя), което означава, че семейството управлява процъфтяващия бизнес до 1905 г.

До 1887 г. дестилерията Bow St. произвеждаше милион галона спиртни напитки годишно. Необходими бяха 300 работници, разпръснати на пет акра, за да бъдат в крак с търсенетоза напитката. Естествено, всеки работник имаше право на питие уиски в края на всяка смяна.

Въпреки този ранен и дълъг успех, Jameson почти излезе от бизнеса в началото на 1900-те. Първата идва Първата световна война, когато ечемикът (ключова съставка) беше строго нормиран. След това Ирландската революция прекъсна връзките с британския пазар. Американската забрана и Втората световна война бързо последваха, ограничавайки допълнително продажбите на ирландския дух.

През 60-те години на миналия век Jameson решава да ребрандира в опит да увеличи продажбите. Дотогава уискито винаги се продаваше на бъчва, но компанията започна да бутилира спирта в отличителната зелена чаша, за да популяризира по-добре името Jameson в бара, както и да има повече контрол върху качеството на продукта. Малко след това, през 1971 г., компанията премества дестилерията си в графство Корк, за да бъде по-близо до източник на вода и до фермите, произвеждащи ечемика, който беше толкова ключов за напитката..

Обиколка на дестилерията Jameson в Дъблин

Jameson вече не се произвежда в Дъблин, тъй като града е изоставен за повече място в провинцията, но все още е възможно да обиколите оригиналната дестилерия на Bow St. Посещението на дестилерията Jameson в Дъблин включва 40 -минутна дегустационна обиколка, водена от посланик на Jameson, който обяснява процеса на приготвяне на уиски, фокуса на марката върху съставките и ключовите иновации, които са направили напитката толкова обичана ирландска закуска. Обиколката включва сравнителна дегустация на уиски, където гостите могат да опитат Jameson рамо до рамо с бърбън и скоч. И накрая, преживяването завършва с безплатна напитка в JJ'sБар, всичко е включено в цената на билета.

дегустации на уиски в Дъблин

Обиколка на дестилерията Jameson включва малка сравнителна дегустация на уиски, бърбън и скоч, както и напитка на базата на уиски в JJ’s Bar в края на посещението. Възможно е обаче да резервирате и по-задълбочено дегустационно изживяване.

Дестилерията предлага водена от експерти дегустация на уиски от четири първокласни спиртни напитки. 40-минутната дегустация на уиски се провежда в стария офис на Джон Джеймсън и е достъпна всеки ден от седмицата. Ако искате да научите как да правите напитки, освен да им се наслаждавате, резервирайте Whiskey Shaker’s Class. Барманът ще инструктира участниците как да смесват три коктейла Jameson (Whiskey Sour, Old Fashioned и Whiskey Punch) - и няма правило срещу пробването на вашите собствени творения.

Най-накрая, истинските любители на уискито могат да се присъединят към един час и половина дълъг клас по смесване на уиски. По време на курса участниците пробват първокласни уискита и дори смесват собственото си уиски, за да го занесат у дома – перфектният ирландски сувенир.

Как да получите билети

Билетите за обиколка на дестилерията Jameson са достъпни чрез системата за онлайн резервации и струват €22 за възрастни (отстъпка до €18 за студенти с лична карта). Можете да спестите, като резервирате сутрешна обиколка.

Какво друго да правите близо до дестилерията Jameson

След посещение на дестилерията Jameson, останете в района, за да откриете някои от другите дейности в района на Smithfield.

Св. Църквата на Михан е точно зад ъгъла. 900-годишната църква е добре запазена, но истинската привлекателност емалка крипта, пълна с мумии.

Малко по-надолу по пътя, срещу бреговете на река Лифи, се намират Четирите съда - главният наказателен и граждански съд на Ирландия.

Прекосете реката, за да опитате халба в The Brazen Head - един от най-оживените кръчми в Дъблин.

Накрая продължете обиколката на града с посещение на средновековната катедрала Christ Church.