Най-добрите ресторанти във Венеция

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:25

Някога екзотична търговска империя, древният град Венеция остава един от най-красивите и исторически значими в света. Очарователни канали изобилстват от вапорети и емблематични гондоли, докато зад всеки ъгъл е доказателство за славното минало на града.

Венеция дължи част от своето богато и прославено наследство на своите горди гастрономически традиции. Зарадване на пътниците с изобилие от прекрасни места за ядене, пиене и веселие - от луксозни заведения за хранене, подходящи за дож, до странни остерии и селски винени барове, пълни с гладни местни жители.

За да се храните добре във Венеция, важат няколко правила. Избягвайте най-туристическите зони и места, които рекламират „туристически менюта“или които изглежда се грижат за тълпата от туристически автобуси и круизни кораби.

Прочетете за нашите избори за най-добрите ресторанти във Венеция, Италия.

Най-добра традиционна венецианска кухня: Linea D'Ombra

Ако търсите съвременен поглед към типичните венециански специалитети, разгледайте Linea D'Ombra. Перфектно разположен от страната на канала срещу прекрасната църква от 16-ти век Il Redentore от Palladio, нейният интериор е смесица от селски и индустриален шик дизайн. Сред най-добрите му характеристики, ако времето позволява, е външната палуба, стърчаща над водата. Изискани пътешественици и местни чревоугодници се стичат тук за менюто си от пряснориба, традиционна паста и зашеметяващи гледки, всичко това не е евтино.

Най-добър ресторант с морски дарове: Corte Sconta

По криволичещите улички на Кастело - един от шестте сестиери или квартала на Венеция - се намира ресторант Corte Sconta. Начело на списъка с места, където можете да получите най-прясната риба и морски дарове, атмосферата му е автентична тратория със сенчест летен двор, който е дом на вековна лоза. Това място е изключително популярно, така че ако резервирате предварително и се появите късно, очаквайте масата ви да бъде подарена. Затворен в неделя и понеделник.

Най-добра типична тратория: Trattoria al Gatto Nero

За да стигнете до Trattoria al Gatto Nero (черната котка), скочете с вапорето (№ 9, 12 или N) до цветния остров Бурано - столицата на дантелата на Италия. Заслужава си пътуването през лагуната, al Gatto Nero е семейно и управлявано съкровище, което започва като обикновен хан след края на Втората световна война. През 1965 г. al Gatto Nero е закупен от Руджеро Бово, който скоро го превръща в островна институция. Менюто е насочено към риба, въпреки че в сместа има широка гама от тестени изделия и зеленчуци. Можете да сте сигурни, че вашата храна ще дойде с отлична чаша вино благодарение на сина на собственика, Масимо, който е сертифициран сомелиер. Магазин на място продава порцеланови съдове и други занаятчийски продукти, произведени от местните жители на Бурано. Затворен през месец ноември.

Най-добро бюджетно заведение за хранене: Impronta Cafè

Едно от шепата места със салатен бар във Венеция (или Италия, по този въпрос), ImprontaCafè предлага сутрешно кафе и корнето, гурме сандвичи за бърз обяд и приготвени топли ястия по време на вечеря. Менюто на дъската включва богат избор от пресни тестени изделия, обилни месни ястия, класически десерти и вкусни коктейли. Независимо дали търсите ситуация за хващане и тръгване или искате да се забавите на чаша вино, това весело място в района на Сан Роко е идеален избор. Затворен в неделя.

Най-добра пица: Antico Forno

Когато си мислите за Венеция, пицата обикновено не ви идва на ум, но собствениците на Antico Forno работят върху промяната на това възприятие. Преодолявайки строги правила за безопасност за работа с фурни на дърва на острова, тази пицария (разположена в пазара Риалто) изработва меки и дъвчащи пици с фокача, пайове в рустик стил на парчета и цели пици с квас за вкъщи. Те също така имат впечатляващ списък от занаятчийски бири, които се разлива.

Най-добър винен бар: Bar Puppa

В град, пълен с винени барове, е трудно да се избере фаворит, но ние сме пристрастни към Bar Puppa, уютна малка дупка в стената в прохладния квартал Cannaregio. Този бюджетен, ретро "barcaro" от 60-те години на миналия век (венециански за винен бар) сервира малки чинии с екзотични чикети (закуски) и интересни основни ястия, които включват няколко вегетариански опции. Насладете се на пенлива чаша просеко или цитрусов Aperol Spritz, заедно с прекрасни домашни червени и бели.

Най-доброто място за отпиване на Белини: Хари'с Бар

Отворен през 1931 г., Harry's Bar, снеговата позиция на кея в устието на Канал Гранд е предмет на легенди. Основана от Джузепе Чиприани с помощта на американски инвеститор на име Хари, тази емблематична яма е мястото, където писателят Ърнест Хемингуей е спонтанно поддържал бар. От средата на 20-ти век Harry's смесва известния си коктейл Белини (комбинация от просеко и пюре от праскова) за холивудския елит и изтъкнати държавни глави. Отворено за вечеря и обяд, седем дни в седмицата.

Най-добро място за гледане на хора: Caffé Florian

Историческото и елегантно кафене Florian, създадено в началото на 18-ти век, се счита за най-старото кафене в цяла Европа. Очаквайте да платите доста пени за завистливо място под Procuratie Nuove на емблематичния площад Сан Марко, но ако сте във Венеция за първи път, препоръчваме да се напръскате за това уникално преживяване, което се случва веднъж в живота.

Най-добро място за обяд: Trattoria alla Rampa

Дискретно разположена покрай мършав канал, Trattoria alla Rampa е известна с това, че обслужва работниците от квартала в чинии за обедната им почивка, натоварени с чинии „спагети ал неро ди сепия“(паста с черно мастило на калмари). Евтините и добри ястия не чакат никого, така че идвайте тук рано, преди трапезарията да се напълни.

Най-добър вегетариански/вегански ресторант: La Tecia Vegan

През годините храненето на растителна основа стана масово и Венеция върви в крак с тази здравословна тенденция. La Tecia Vegan е красив ресторант вКвартал Dorsoduro, включващ необичайни етнически ястия и местни специалитети от старата школа, всички приготвени само от най-пресните органично отгледани съставки и продукти. Високо оценен и сред невеганите, La Tecia Vegan разполага с места за бистро на открито при по-топло време. Затворен понеделник.