2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:25
Голяма част от Франкфурт е разрушена през Втората световна война и въпреки че част от него е реконструирана, като историческия център на Рьомерберг, процъфтяващата бизнес сцена на града засенчва културната му култура. Но не всичко е бизнес, бизнес, бизнес в този модерен немски град. Това е родното място на Гьоте! Някои от най-добрите музеи в страната се намират покрай река Мейн. И това са най-добрите места в Германия за пиене на Apfelwein.
Какво е Apfelwein?
Apfelwein (ябълково вино) е типичната напитка в региона и е придобит вкус. Наричан Ebbelwoi от някои местни жители, поръчан като Schobbe от други, той е известен също като Apfelmost далеч на изток (като във Вюрцбург) и в Австрия. Районът около Франкфурт е един от най-богатите региони за производство на плодове в Германия, така че е естествено част от този прясно пресован ябълков сок да ферментира и да стане алкохолен.
Apfelwein обикновено е продукт на ябълки Granny Smith или Bramley и има алкохолно съдържание между 4,8 и 7%. Има тръпчив, кисел вкус, а не сладък като много масово произвеждани американски сайдери. Имайте предвид, че докато германците могат да смесват лимонада или кола с бира, никога не трябва да поръчвате сайдер, смесен с лимонада. Единственият одобрен миксер е горещ Apfelwein с пръчка канела и резен лимон за борба с настинка - на практика здравехрана.
Напитката традиционно се сервира в geripptes, чаша от.3 литра (10 oz.) с ъглови разрези, които пречупват светлината и подобряват сцеплението. Повечето места вече предлагат здрави чаши от солена глазура, известни като Bembel с елегантни сини детайли.
Свържете своя Apfelwein с традиционни ястия на Франкен като Grüne Sosse (тревист зелен сос) с твърдо сварени яйца или пикантно, поетично наречено Handkäs mit Musik (кисело млечно сирене с нарязан лук и семена от кимион). Много места предлагат Frankfurter Platte (Франкфуртско плато), пълно с наденица и месо, за да ви заредят и да ви накарат да пиете.
Основни хесенски фрази за пиене на Apfelwein
- Дриб де Бах - Над потока. Ето как хората, живеещи в Заксенхаузен, описват своя район от южната страна на Майн. (Зоната на север от Майн се нарича Hibb de Bach).
- Ebbelwei - Алкохолна напитка, направена от ябълки
- Guude wiie? - Здравей, как си?
- Hibb de Bach und Dribb de Bach - Северни и южни части на Франкфурт
- Petze - Напитка
- E Schoppe un e Schöppsche - Чаша сайдер и малко сайдер
- Sichablesche! - Лягай си
Къде да пием
Един от най-лесните начини посетител да влезе в типичния франкфуртски живот е да намери място в таверна за сайдер, известна на немски като Apfelweinlokal. Ако попитате наоколо, всеки ще гарантира, че препоръката му е най-добрата. Това означава, че е трудно да се намери място, което да не удовлетворява, особено в квартал Заксенхаузен във Франкфурт.
Адолф Вагнер
Семейно управлявано от 1931 г., това място в близост до центъра на града е обичано както от туристите, така и от местните жители. Неговата традиционна, буйна атмосфера е подсилена от набор от Apfelweins, идеално съчетани с меню от специалитети във Франкфурт като Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Sosse (задушено телешко със зелен сос).
Резервациите се препоръчват през уикендите. За тези гости, които са се наситили (и повече) от Apfelwein, семейството управлява хотел точно на горния етаж. Имайте предвид, че това е заведение само за Apfelwein - тук няма бира!
Адрес: Schweizer Str. 71, 60594 Frankfurt
Apfelwein Solzer
След като отвори врати като кръчма и пекарна през 16-ти век, Apfelwein Solzer се управлява от същото семейство през последните пет поколения. Те го поддържат в бизнеса, като това е определението на Gemütlichkeit. Посетителите се чувстват добре дошли веднага щом стъпят на вратата. Техният Apfelwein се произвежда на място и те са щастливи да сервират добър Schoppen.
Адрес: Berger Str. 260, 60385 Frankfurt
Zum Gem alten Haus
Zum Gem alten Haus се превежда като "този път към боядисаната къща" и точно това ще намерите. Да, има вкусна храна и Apfelwein, необходими за един топ Apfelweinlokal, но също така има очарователни стенописи. През топлите месеци се възползвайте от биъргартен, където картините ви следват навън.
Адрес: Schweizer Str. 67, 60594 Frankfurt
Hof Seppche
Добрите вибрации, добър Apfelwein и добра музика са темите на Hof Seppche. Семейна собственост от близо 50 години, всяка сряда има музика на живо, докато оживеният Kelnnerin в Dirndl носи купища хубави неща. Гледайте за празничните тържества и разгледайте менюто за модерен поглед върху класическите ястия.
Адрес: Alt-Schwanheim 8, 60529 Frankfurt
Zur Sonne
"In the Sun" има традиционна среда, обградена в 500-годишна сграда с дървена конструкция на модерната Bergerstraße. Има бира и храна, но хората се тълпят за Apfelwein. Ако наистина трябва да пиете нещо различно, Mispelchen е популярен ликьор. Уютният характер на интериора - затоплен от комини през зимата - се простира в Biergarten през лятото.
Адрес: Berger Str. 312, 60385 Frankfurt
Даут Шнайдер
Хер Шнайдер започва да продава Apfelwein от дървета в собствения си имот в края на 1800-те. За да обслужи гостите си, той разчистваше всекидневната, за да могат всички да се насладят.
Днес местата за настаняване са малко по-удобни, но също толкова уютни. Той е семейно управляван от поколения и е един от най-известните в Заксенхаузен.
Адрес: Neuer Wall 5, 60594 Frankfurt
Zur Schönen Müllerin
Наречена на съпругата на обожаващия основател, Шьоне Мюлерин (красивата мелничарка) е още една дестинация на Апфелвайн, която твърди, че е най-добрата. С някои от най-вкусните ястия в града, пълната прегръдка на местните празници и очарователния сервитьор, е трудно да не се съглася.
Адрес: Baumweg 12, 60316 Франкфурт на Майн
Apfelwein-Wirtschaft Fichtekränzi
Сред проверените във времето заведения, това е едно от най-старите, все още действащи. Започнат през 1849 г. (с прекъсване между 1980 и 1993 г.), той предлага същия стил и голяма стойност, както при отварянето си. Опитайте ежедневното хранене за нещо автентично и засищащо.
Това селско, клаустрофобично пространство е изпълнено с шумовете на щастливите пиячи. През летните месеци Biergarten се отваря и Apfelwein и бирата продължават да текат. Бъдете готови да изчакате през уикенда или просто да се стиснете на пейка и да се сприятелите.
Адрес: Wallstraße 5, 60594 Франкфурт на Майн
Apfelwein Dax
Това е вид място, което има подходящо усещане за добър пъб. Любимите във Франкфурт, като Grüne Soße, са направени от нулата, а полезен Vokabeltrainer (обучител на Vocab) помага на туристите да запознаят туристите с истинското изживяване във Франкфурт. Настанете се в топлите дървени кабини и оставете хесенския акцент върху вас. След няколко Bembel, може би ще ви е достатъчно удобно, за да се присъедините към тях.
Адрес:Willemerstraße 11, 60594 Франкфурт на Майн
Ebbelwei Express
Ако искате да вземете своя Apfelwein на път, Ebbelwei Express (Apple Wine Express) е исторически трамвай, който съчетава обиколка с пиене. За децата има безалкохолен сайдер и всеки може да се наслади на традиционната музика на Schlager.
Frankfurter Apfelweinfestival
Фестивалът на ябълковото вино във Франкфурт предлага всяка версия на плодовото вино. Барманите се побъркват по него и приготвят необичайни коктейли с напитката Hessian по избор.
Ако не сте доволни да разчитате на експертите, има всички инструменти, от които се нуждаете, за да се наслаждавате на пиенето на Apfelwein у дома от Geripptes до стъклени капаци до здрави Bembels.
За забавление има музика и храна, но също така и типичен франкфуртски фолклор и диалектна поезия. Това е платформа за подчертаване на хесенската култура.
- Местоположение: Roßmarkt
- Най-близки спирки на обществен транспорт: Roßmarkt и Hauptwache
