Най-добрите ресторанти за путин в Монреал

2025 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 15:42

Опустошавайки артериите в Квебек от 1957 г. (или 1964 г., дебатът се разгаря), poutine е нещо повече от просто основна храна за бързо хранене в Монреал.

От анализирането на критични фактори като скърцането на сиренето до оценката на дебелината и цвета на соса, намирането - и по-често спорът за това какво е - върховната идея е мания за целия град.

Най-известно като ястие, комбиниращо пържени картофи, прясно сирене и сос, в днешно време има достатъчно варианти на основната рецепта, за да съперничат на безбройните вкусови комбинации от пица или дори суши.

La Banquise

Малко нещо се променя във вас, след като хапнете купчина пържени картофи, извара и сос, гарнирани с гуакамоле, домати и заквасена сметана в 4 сутринта. Нещо като числото на кантара ви за баня на следващия ден.

Вижте, нещото с La Banquise е, че някои го дразнят заради беатифицирания си статут на най-добрия поутин в света (не ме гледайте. Travel+Leisure беше този, който заяви това твърдение около 2009 г.).

Разбира се, това твърдение е над върха. По съвпадение поутините на La Banquise също минават над този пословичен връх, след като е бил един от първите, които са се възползвали от легионите на закусвални и крекери в Квебек, които предлагат бързото храненеястие, комплексно отвъд оригиналната си формулировка.

В даден момент се продават най-малко тридесет различни вида путини, от теглено свинско месо, салата от зеле и заквасена сметана на La Boogalou върху вече богата поутина до T-Rex, дяволска поутина, гарнирана с говеждо смляно месо, пеперони, бекон и хот-дог.

Не че всичко е гарнирано с месо. Вече се предлагат веган сирене и веган сос, както и зеленчукови гарнитури. Напредък.

И не се страхувайте от състава. Нещата се движат доста бързо.

Poutineville

La Banquise може да се счита за предшественик в отдела за творчески поутини, но Poutineville изхвърли концепцията за вариациите на поутини от основния стадион с веригата за бързо хранене, която може да се похвали със 110 милиона възможни комбинации от поутини.

Просто ще оставя това да потъне.

Poutineville също има претенции за най-големия путин в града. Наречено "Сърдечният удар", 15-килограмовото ястие включва хрупкави картофи, пиле, бекон, хот-дог, телешка кайма, шунка, лук, зелени чушки, домати, гъби, прясна извара, моцарела и сос.

За по-нататъшен сърдечно-съдов компромис, помислете дали да не посетите неговите места в Монреал във вторник. Това е всичко, което можете да ядете след 17:00

Patati Patata

Tiny е думата, която описва интериора на Patati Patata. Тази мощна микро закусвалня разполага с най-много дузина места.

Но мъничък не е думата, която да опише нейния девствен начин,щедра купчина пържени картофи, писклив извара и сос с оттенък на червено вино, гарнирани с една черна маслина.

А цените? По-мъничко. Тази славна поутина, която някои твърдят, че е най-добрата в Монреал, ще ви струва само четири долара. Технически бихте могли да поръчате достатъчно храна, за да се наситите за цял ден и да не нарушите десет.

Успех с намирането на място обаче. Търпението е добродетел. И храна за вкъщи е пряк път.

Вегетариански сос е наличен.

Au Pied de Cochon

С коса, толкова дива, колкото и кулинарното му въображение, главният готвач и собственик на Au Pied de Cochon Мартин Пикард увековечи концепцията за haute poutine. И докато други последваха примера със собствените си интерпретации на висококачествена поквара, никой не може да измести гъши дроб на Пикард.

Няма налична вегетарианска алтернатива.

NYKS Pub

NYKS Bistro & Pub е този невзрачен бар/бистро, в който ходя, когато съм близо до Place des Festivals, Place des Arts или проверявам нещо в Belgo Building, място за избор, където да седнете и да си отдъхнете след пазаруване в центъра през целия ден.

Извън фестивалния сезон, това е малко встрани от утъпканите пътища. В противен случай е удобно да подскача.

Тартарите им са твърди, бирата е наред, но поутинът! Каква изненада. Това е един от любимите ми в Монреал. Това също е предимно извън радара (тоест досега). Тайна е? Фуа гра в соса. Елегантен вкус на ценав обхвата на повечето бюджети.

Chez Claudette

Chez Claudette. Единственият джойнт в този списък, в който най-вероятно ще ме забележите. Това е моето убежище за обяд през уикенда и от време на време късно вечер, моят главен източник и доставка на виновни удоволствия за кулинари.

Не само обслужването в тази закусвалня от старата школа е пълно с топло, внимателно, любезно, но и поутините са сензационни. Много сирене. Много щедри гарнитури. Сутрешната закуска ми е любима. Вместо стандартни пържени картофи, те използват домашни пържени картофи.

Разчитайте на поне 35 различни разновидности в менюто, от L'Atlantique, блюда с морски дарове, гарнирани със скариди, миди и минтай до Tandoori с пиле тандури и пържен лук до Sucré Salé, мед/пого/лук микс, хвърлен върху стандартна поутина.

Вегетариански алтернативи са налични.

Garde Manger

Путинът с омар на Чък Хюз е това, което победи Iron Chef Боби Флей в Iron Chef America. Няма изненада там. Умами е извън класациите. Поръчайте свой собствен вкус на Iron Chef dominion в Garde Manger, главният ресторант на Hughes.