Най-добрите ресторанти в Далас

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:14

Сцената на храната на Далас не е „предстояща“, както може би са ви накарали да повярвате – тя вече е пристигнала. В допълнение към сочното барбекю, смелата тексаско-мексиканска и обилната южна комфортна храна, която си представяте, градът е дом на една от най-големите корейски ястия в страната, да не говорим за няколко от най-оживените лаоски ресторанти в Северна Америка и множество френски и италиански заведения за хранене от световна класа - и това е само началото. Далас е сладкарница от вълнуваща, разнообразна световна кухня: Менудо, иракски кебап, banh xeo, кабрито, sookie yaki и khao soi са също толкова повсеместни тук, колкото пържени пилешки пържоли, енчилада и риби на скара.

Не се заблуждавайте, Big D е дестинация за кулинари сама по себе си. Ето най-добрите места в града, където да си вземете храната.

Nonna

Въпреки че е един от най-добрите италиански ресторанти в Далас от повече от десетилетие, Nonna все още се чувства като добре пазена тайна - и това е начинът, по който всички го харесват. Менюто в тази невзрачна тратория в Highland Park се променя със сезоните, като обикновено се побират най-новите домашни ястия с паста на кулинарния екип. Има само два елемента, които никога не напускат менюто: равиоли с омар и белипица с миди. И двамата са, както можете да си представите, небесни.

Tei-An

Собственик на Tei-An Teiichi Sakurai е най-горещата и най-влиятелната фигура на кулинарната сцена в Далас. Световно известен майстор на соба, Сакурай създава няколко други ресторанта в града, но Tei-An е бижуто на короната. За да изпитате истинската широта на гения на Сакурай, обадете се предварително, за да заявите омакасе със седем ястия.

кюлчета

Всичко за Bullion е луксозно, от златната сграда и елегантен декор до апетитното меню, проектирано от отличения със звезда Мишлен готвач Бруно Давайлон. Храната е класическа севернофренска, с основни продукти като canard a l’orange, côtes de boeuf (за двама) и pate en croute. Вероятно най-добрият изискан ресторант в Далас, Bullion има репутация, която трябва да поддържа и всеки, който работи тук, го знае.

Sapp Sapp Lao & Thai Kitchen

От семейството, което донесе Nalink Market - популярен лаоски магазин за хранителни стоки в центъра на Ървинг - в Далас идва Sapp Sapp Lao & Thai Kitchen, интимно, оживено място, което се чувства по-малко като ресторант, а повече като семейно свърталище. В Sapp Sapp акцентът е върху традиционната храна в лаоски и тайландски стил, с която собственикът Xay Senephoumy е израснал; любители на приключения, не пропускайте да опитате супата с юфка в стил Xay, задушаваща купа гъст костен бульон със смес от хрупкаво свинско шкембе,кубчета втвърдена свинска кръв и рохко сварени пъдпъдъчи яйца.

Origin Kitchen + Bar

Ако копнеете за традиционна, обилна, изпитана американска кухня като кремообразна, наситена с козе сирене зърна, тексаско чили, салати от брюкселско зеле и нежни къси ребра без кости, не търсете повече от Origin Kitchen + Бар. Просто не забравяйте да дойдете гладни и жадни: Origin има някои фантастични домашни коктейли. Ние сме пристрастни към Златното руно, смес от водка с ананас и куркума с пенливо вино, мед и Topo Chico.

Bolsa

Bolsa е идеалното място за срещи в квартала. Сгушен на запад от Bishop Arts и заобиколен от готини галерии и магазини, това уютно заведение за хранене разполага с фантастична винена листа и предлага пресни, здравословни храни. The Texas Cheese Board, пържени маслини и миди, задушени в бира, проправят пътя за хрупкави плоски хлябове, бургери и прекрасна салата от пушена пъстърва с авокадо, нарязан копър и пресни билки.

Гроздето

Отворен през 1972 г., The Grape е дългогодишен скъпоценен камък в Източен Далас, който става все по-очарователен с годините. Бургерът е това, за което хората ще ви разкажат (сервира се само в неделя и понеделник вечер), но не си тръгвайте, без да опитате разкошната гъбена супа или пържолата от бистротопържени картофи. Каквото и да поръчате, просто не забравяйте да съчетаете храната си с чаша сухо шампанско; Винената листа на Кортни Люшер е превъзходна.

Pecan Lodge

Pecan Lodge е жизненоважна част от хранителната ДНК на Далас. Това емблематично място за барбекю започна като малка сергия на пазара на фермерите в Далас и оттогава се превърна в кулинарна електроцентрала. Бъдете готови да чакате на опашката и потенциално да ви разбият сърцето – когато им свърши месото в димната яма на място, шоуто свършва.

Gemma

След отварянето на Gemma през 2014 г., десетки други местни ресторанти напразно се опитаха да копират марката на заведението за калифорнийска кухня със средиземноморски акцент - уви, все още има само една Gemma. Притежаван от дуото съпруг и съпруга Стивън Роджърс и Алисън Йодър, този фаворит от Далас сервира прекрасни малки чинии, които са предназначени за споделяне: помислете за печени стриди, дип от печен патладжан, папардел и хрупкави цветове от тиква.

Meso Maya

Разположен в бивша фабрика за тортили, Meso Maya може да се похвали с класическо тексаско-мексикански меню, което смесва ястия в стил на маите и оахакски като мол, позол, гуахило и будин ацтека (вкусни домашно приготвени царевични тортили, наслоени със сирене и вашите избор на месо или зеленчуци), от известния готвач Нико Санчес. Страхотният вътрешен двор еидеалното място да отпиете коктейл мескал.

Кралски Китай

Яжте веднъж в Royal China и никога повече няма да получите китайска храна за вкъщи отвсякъде в Далас. Цялата храна тук е божествена, но барът за кнедли - където готвачите търкалят кнедли и дърпат юфка точно пред очите на клиентите - е за умиране. Каквото и да жадувате, не отивайте в Кралски Китай, без да вземете поне едно ястие (или няколко ястия) с ръчно извадени юфка.

Уютна кухня

Kozy Kitchen постигна невъзможното: гигантски, пухкави, пикантни, вкусни палачинки, които не съдържат глутен. Не е нищо друго освен чудо. Менюто тук е пълно с други вкусни продукти (както с, така и без глутен), но именно тези палачинки (и прясно изцедените сокове и безумно добро кафе) ни карат да се връщаме за още. Докато те са отворени и за обяд и вечеря, закуската е наистина открояваща се.

Възход № 1

Уютно скрит в Inwood Village, Rise No. 1 е „salon de souffle” – което означава, че техният специалитет е суфлето, което те със сигурност са усвоили във всичките му форми. Но това очарователно френско бистро може да предложи повече от едноименната им храна (въпреки че трябва да се каже, че техните пикантни суфлета са много добри). Заедно с убийствена винена листа, Rise No. 1 предлага класически френски основни продукти като салата никоаз, пържола и помме де тер и багети от бри и корнишон.

Лусия

В Lucia клиентите се третират като семейство. ВИновативното меню от местни източници е изключително, а топлата, дружелюбна атмосфера ще ви накара да искате да се задържите с часове - може би затова е почти невъзможно да направите резервация тук. Но ако сте един от късметлиите, не забравяйте да се отдадете на всички тестени изделия, колбаси и торта със зехтин, които сърцето ви желае.