Най-добрите пивоварни в Далас

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:14

Далас се превърна в център за стилни, авангардни пивоварни. Въпреки че преди беше един от най-големите градове в САЩ без микропивоварна, всичко това се промени драстично през последните десет години. От национално признати пивоварни до закътани сайдери, в района на Далас има десетки ултра готини закусвални, иновативни вкусове и талантливи, амбициозни пивоварни. Трудно е да се стесни списъкът, но това са нашите избори за най-добрите пивоварни в града в момента.

Four Corners Brewing Company

Разположена в квартал Cedars в центъра на Далас, пивоварната компания Four Corners Brewing Company може да се похвали с половин дузина целогодишни пивоварни, включително много популярния Local Buzz, златен ейл с мед и ръж и класическия El Chingon IPA-five специалитети и над 10 бири само за питие, на които посетителите могат да се насладят по време на една от безплатните обиколки, провеждани (някои) в събота в 14:00 часа. Кръчмата Four Corners се помещава в бивша карета, построена в началото на 1900 г., и освен обиколките, тук винаги има ежеседмични специални събития - присъединете се към общността за вечер на любопитни факти, лотерия (мексиканска игра, подобна на бинго) и уроци по йога.

Revolver Brewing

Най-известен със своя ярък, енергичен ейл Blood & Honey, Revolver Brewing се намира в старинния град Грансбъри,час и половина път с кола от района на Далас. Карането си заслужава, в този случай, тъй като Revolver прави наистина специална бира, използвайки прясна вода от собствения Trinity Aquifer и местни, сезонни съставки. Любителите на бирата живеят, за да присъстват на повтарящото се парти на пивоварната в събота по обяд; входът е $10 и включва чаша с лого, дегустации, музика на живо и информативна обиколка. Да не говорим, живописната селска обстановка на Revolver е идеалното място да прекарате дълъг, мързелив и пиян следобед. Една от най-популярните занаятчийски пивоварни в региона, Revolver Brewing е отлично място да започнете своето пътешествие с бира.

Deep Ellum Brewing Company

Лесно една от най-обичаните пивоварни в Далас, Deep Ellum Brewing Company беше първата нова микропивоварна в града от повече от десетилетие, когато беше открита през 2011 г. „Смело, безстрашно и неизвиняващо се“от самото начало, това удобно място се разбива предлага целогодишни фаворити като Dallas Blonde, Deep Ellum IPA и Neato Bandito, лагер в имперски мексикански стил, както и сезонни напитки като Oak Cliff Coffee Ale и Deep Ellum White IPA. Дегустации и обиколки се провеждат всяка събота от 13 и 14 часа. за $15, което включва три бири и чаша.

Community Beer Company

Името казва всичко: Community Beer Company съществува, за да изгражда общност и да празнува местната култура. Намира се в близост до центъра на града на ръба наDesign District, в доста непретенциозен склад, Community Beer има за цел да бъде както най-модерна пивоварна, така и център за местни събития, като любопитни вечери, йога, партита за рисуване, разходки с велосипеди и други. Разнообразната гама бира включва популярната им Mosaic IPA, Witbier (бял ейл в белгийски стил), Texas Lager, Citra Slice (хмел Citra, смесен с лимонова и портокалова кора) и Silly Goose, леко кисела плодова пшеница Бира. Обиколките са в събота от 15 и 16 ч. на принципа първи дошъл, първи обслужен.

Texas Ale Project

Кат и Брент Томпсън започнаха да варят своя собствена бира през 2011 г., но в крайна сметка бяха възпрепятствани да направят това поради законите за алкохола в Тексас. Така че те направиха това, което би направила всяка двойка, която обича бирата – основаха пивоварна. Разположен на булевард Riverfront в района на дизайна, Texas Ale Project е първата пивоварна, построена от самото начало в Далас от над 120 години. Техните опасно годни за пиене напитки включват Citrus Pilsner, кехлибарен ейл, наречен Fire Ant Funeral, и славното пеене на 100 милиона ангела, двоен IPA.

BrainDead Brewing

Откакто отвори вратите си през 2015 г., всеобщо обичаната BrainDead Brewing е направила над 300 партиди вкусна, иновативна бира, варираща от английски ейл до отлежали в бъчви кисели и всичко между тях. Техните основни бири, които трябва да опитат, включват Gritz (хрупкав, кремообразен ейл), Honey Lager (американски лагер с мед от диви цветя от Тексас) и Foreign ExportСтаут, „Екстра стаут с овесена каша“. Съчетайте своите напитки с вкусни пъбове, като техните хрупкави хапки от карфиол на барбекю или Picadillo Queso; ще бъдете блаженни и „умряли“от щастие за нула време.

Oak Highlands Brewery

Една от най-новите пивоварни в Северен Тексас е и една от най-добрите: Oak Highlands Brewery. Утолете жаждата си с която и да е от техните убийствени целогодишни бири, включително Allgood (златист, плътен немски ейл в стил Kolsch), DFDub (напитка в стил тъмна пшеница с тежки аромати на банан и карамфил) и Freaky Deaky (белгийски ейл в стил Tripel). Кръчмата е отворена четвъртък, петък и събота; индивидуални пинти са налични за закупуване. Въпреки че Oak Highlands е млада пивоварна, никога няма да разберете това, съдейки по сложността на техните изключителни ядрови и сезонни бири.

White Rock Alehouse & Brewery

Разположен в красивия район White Rock Lake на Далас, White Rock Alehouse & Brewery се чувства като уютно квартално място за срещи. Основана от двама местни жители на Източен Далас със сериозна взаимна любов към крафт бирата, тази пивоварня и пивоварна осигуряват идеалното място за почивка с приятели и семейство за деня. Освен богатата си селекция от бири (както местно приготвени, така и курирани от другаде), White Rock Alehouse има възхитително хранително меню, което се съчетава идеално с поблано мак и сирене, джъмбо-размер, ахиначос с риба тон, гевреци и други.

Bishop Cider Company

Bishop Arts District в Далас е дом на еклектични бутици, модерни заведения за хранене, очарователни галерии и най-прекрасната зала за дегустация на сайдер в града: Bishop Cider Company. След като основателите Лора и Джоел Малоун не можаха да намерят приличен търговски достъпен сайдер в Тексас, те решиха да вземат нещата в свои ръце и се роди Bishop Cider. Това приятелско място произвежда местно приготвен сайдер, който е изработен без допълнителни захари; текущата гама включва вълнуващи вкусове като кървав портокал, манго хабанеро и ябълков ананас.

Peticolas Brewing Company

Peticolas Brewing Company е мястото, където се мотаят истинските ценители на бирата. Тази първокласна пивоварна спечели справедливия си дял от местни и национални награди, включително желаното признание за „Най-добра пивоварна в Америка“на Открития шампионат по бира на САЩ и множество златни медали от Great American Beer Festival, наред с много други отличия. Встъпителната им напитка, Imperial Red Ale, наречена Velvet Hammer, сега е една от най-популярните бири в Далас. В кръчмата изберете една от 18-те експериментални, бъчви, нитро и ядро бири; ще си тръгнете щастливо оживени и доста по-мъдри за бирата Peticolas, това е сигурно.