10 коктейли от цял свят, които да си направите у дома

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:00

Откриването (и дегустацията) на местната храна и напитки на дадена дестинация е една от големите радости на пътуването и тези рецепти за коктейли ви позволяват да пътувате по света чрез алкохол. От бразилската caipirinha до Sazerac в Ню Орлиънс, тези напитки ще ви пренесат по целия свят, само с разклащане или разбъркване.

Белини (Венеция, Италия)

Бъдете незабавно транспортирани до Италия с Bellini, смес от прасковено пюре и просеко, което е основен продукт за брънч. Първоначално изобретен през 1948 г. в бара Harry’s във Венеция от основателя Джузепе Чиприани, Bellini използва два от най-добрите продукти в региона: свежите летни бели праскови и известното пенливо вино. Благодарение на международните постоянни посетители на Cipriani като Труман Капоте, Ърнест Хемингуей и Хъмфри Богарт, коктейлът с мехурчета бързо се разпространи в Ню Йорк, Париж и извън него – включително във вашата собствена всекидневна. Намерете рецептата тук.

Мохито (Куба)

Мохито стана популярен в Куба като начин да направите рома по-вкусен. По онова време (19th век) ромът, който се произвеждал от захарна тръстика в Куба, не бил много вкусен, така че местните жители започнали да го смесват със захар, мента и сок от лайм. По време на забраната, когато Хавана стана любима дестинация наАмериканците, коктейлът влезе в сила, с добавка на газирана вода и много лед. Днес мохито остава един от най-популярните коктейли в Куба и извън нея, и е безкрайно персонализиран с различни плодове и вкусове. Лесно е да се приготви у дома, стига да имате мудлер.

Купата на Пим (Лондон, Англия)

През 1840-те години, създателят на Pimm’s Cup, Джеймс Пим, първоначално пусна на пазара изключително освежаващата напитка в Лондон като здравословно храносмилане, което допълва пресните стриди, които също продава. Охлаждащият характер на напитката бързо я направи популярна в по-топъл климат. За направата на коктейла, едноименният ликьор Pimm’s No. 1 Cup на основата на джин се смесва със Sprite или 7UP и се гарнира с краставица, мента и набор от плодове. Можете също да използвате джинджифилов ейл или дори шампанско вместо Sprite.

Sazerac (Ню Орлиънс)

Един от най-ранните коктейли в Съединените щати, Sazerac е класика в Ню Орлиънс и днес се празнува там със собствен музей, Sazerac House. Независимо дали го отпивате там или у дома, коктейлът ще ви накара да се почувствате далеч от света (може би това е абсентът?). Създаден през 1800 г. в кафене Sazerac в Ню Орлиънс, първоначално е направен с коняк от Франция. Но когато доставките на ракия пресъхнаха, барманите преминаха към местно ръжено уиски. За да го направите у дома, ще ви трябва ръжено уиски, битер на Peychaud (също изобретен в Ню Орлиънс), горчивина от Ангостура, захар и абсент.

Pisco Sour(Перу)

Въпреки че има някои различни мнения за това дали Pisco Sour е създаден в Перу или Чили, това е националната напитка на Перу и се среща повсеместно в цялата страна. И мнозина са съгласни, че е изобретен в бар през 1920 г. в Лима от американски експат като риф на уиски киселото. Това, което прави Pisco Sour уникален, е използването на местен ликьор Pisco (който е вид бренди от грозде), смесен със сок от лайм и яйчен белтък, които създават пенливия топпер. Ако сте веган, опитайте тази рецепта, която използва аквафаба (течността в кутии с нахут) вместо белтък.

Сингапурска прашка (Сингапур)

Несъмнено най-известният коктейл в Югоизточна Азия, Singapore Sling е изобретен през 1915 г. в известния Long Bar на историческия хотел Raffles, където все още можете да поръчате напитката днес. Но ако сте останали вкъщи, не се притеснявайте: плодовото, освежаващо завъртане на Gin Sling е лесно за пресъздаване у дома. Ще ви трябва джин, Grand Marnier, ликьор от череши, сок от ананас, сок от лайм, горчивина и клубна сода. За да го направите празнично, украсете с резен череша и портокал и ще почувствате моментално как горещото сингапурско слънце целува раменете ви.

Caipirinha (Бразилия)

Лесно най-разпространеният коктейл в Бразилия, Caipirinha включва cachaça, любимият на страната алкохол, направен от ферментирал сок от захарна тръстика, който е дестилиран от 1500-те години. Класическият коктейл съчетаваcachaça с объркани лаймове или сок от лайм и захар, но има безкрайни вариации с различни тропически плодове, открити в Бразилия, като ананас и малина. Както и да го имате, със сигурност ще ви накара да мечтаете за слънцето и пясъка в Рио и извън него.

Sangria (Испания)

Датирайки чак до средновековието, Sangria е вкусният отговор на Испания за охладител за вино. Вече е лесно да се намери в цялата страна както в червена, така и в бяла версия (а понякога и с искряща кава), но също така се появява в мексиканските ресторанти доста често. За да го направите у дома и да се преструвате, че сте в Барселона, а не на дивана си, смесете червено или бяло вино с бренди и каквито и плодове да имате у дома – ябълки, портокали, лимони и т.н.

Rum Swizzle (Бермуди)

Докато Dark 'n' Stormy може да е по-известен, ние предпочитаме Rum Swizzle за коктейл по избор, който да ви транспортира до остров Бермуди. Swizzle Inn, който е най-старият бар на острова, е изобретил напитката в началото на 1900-те, но може да се намери в ресторанти и барове на целия остров. Пригответе го у дома, като разбъркате (разбийте с дълга пръчка) ром, сок от ананас, портокалов сок, гренадин и горчивина заедно до получаването на пяна и гарнирайте с различни плодови гарнитури.

Kir Royale (Франция)

Празнична напитка, Kir Royale е по-оживената версия на Kir, която се появи в Бургундия през 20-ти век и е кръстена нанеговият създател, Canon Félix Kir, който беше герой по време на Втората световна война и стана кмет на Дижон през 1945 г. Оригиналният Kir смесва бяло вино Aligoté с местния ликьор от касис, наречен crème de cassis. Kir Royale заменя бялото вино с пенливо шампанско, създавайки моментално френско соаре, където и да сте.