Най-добрите 15 ресторанта в Пърт

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 07:00

Хранителната култура на Пърт експлодира заедно с населението през последното десетилетие. Изолацията на града от източното крайбрежие на Австралия, заедно с относителната му близост до Югоизточна Азия, насърчава експериментирането, докато достъпът до супер пресни морски дарове отличава ресторантите му..

За 2-те милиона жители на Пърт и нарастващия брой международни посетители, храненето навън никога не е било по-вълнуващо. Независимо дали търсите здравословно място за обяд или най-горещия ресторант в града, Пърт (и съседният пристанищен град Фримантъл) има по нещо за всеки тип пътници.

Най-добро за местни съставки: диво цвете

Wildflower е кацнал на върха на COMO The Treasury, един от най-шикозните хотели в Пърт, но гледките не са единственото нещо, което ще остави впечатление. Менюто е създадено около шестте сезона от календара на местните жители на Noongar, като се използват съставки от местен произход.

Хората Noongar традиционно не използват начална или крайна дата за всеки сезон, вместо това позволяват на средата им да диктува минаването на времето и тази философия се пренася в ресторанта.

Петстепенно дегустационно меню се предлага всеки ден, включително анапълно вегетарианска опция.

Най-добри изгледи: Bib & Tucker

Bib & Tucker заема първокласни недвижими имоти на брега във Фримантъл, с изглед към Лейтън Бийч и Индийския океан. Ресторантът, който е кръстен на двама разбойници, които обикалят Западна Австралия в края на 1800 г., носи игриво отношение към храненето, с меню, което черпи от мексиканско и италианско влияние. Съсобственикът Иймън Съливан (олимпийски медалист и победител в "Celebrity MasterChef Australia") добавя към страхотния фактор на мястото.

Най-добро за бизнес обяд: Балтазар

На приземния етаж на жилищен блок в стил Арт Деко близо до Елизабет Куей, спокойната атмосфера на Балтазар противоречи на дисциплинирано средиземноморско меню, което подчертава западноавстралийски морски дарове, кенгуру и патица. В просторно пространство съдовете са красиви и с идеални размери. Винената листа е също толкова обмислена, заредена с бутилки, които няма да намерите никъде другаде. Настроените менюта са налични само за групи от осем или повече.

Най-добър модерен австралийски ресторант: Friends Restaurant

В центъра на града Friends предлага класическо изискано изживяване за хранене. Обслужването и атмосферата са от старата школа, а храната включва най-доброто от европейските техники и австралийски съставки. Ресторантът е известен със своята селекция от премиумАвстралийски вина и месечни събития с музика на живо и вечери.

Friends предлага дегустационно меню от осем блюда и сезонно меню, както и пълна селекция а-ла-карт през делничните дни, включително местни барамунди, кенгуру, телешко и скален омар. В събота опцията а-ла-карт се заменя с петстепенно меню.

Най-добър тайландски: Long Chim

Историческият район на Стейт Билдингс е една от дестинациите за кулинари, които трябва да посетите в Пърт. В Long Chim ще намерите традиционна тайландска улична храна в изискана обстановка. Менюто включва къри, пържени картофи, юфка, десерти, закуски и салати, всичко това с характерния удар на свежест и подправки, които направиха тайландската кухня известна по целия свят..

Меню за дегустация от осем ястия се предлага за маси от двама или повече.

Най-добър близкоизточен: витло

В Северен Фримантъл ще намерите един от най-добрите ресторанти в града в контейнер за доставка. С открит вътрешен двор и меню в стил за споделяне, което обединява най-доброто от източното Средиземноморие, Propeller е истински любимец на публиката.

Леката, но вкусна мануше – ливанска улична храна, съставена от тесто и гарнитури като кисело мляко, патладжан, домат и бадеми – е идеална след ден на плажа.

Най-добър италиански: Lalla Rookh

Въпреки впечатляващите си гастрономически характеристики, Lalla Rookh Bar and Eating House се чувства топло и дружелюбно. Товаgem в центъра на Пърт сервира модерна селекция от пица, малки чинии, макаронени изделия и основно, с акцент върху сезонни зеленчуци и по-рядко срещани меса като раци, заеци и пъдпъдъци.

Шестстепенното дегустационно меню Il Capo е страхотна стойност, ясно демонстрирайки страстта на главния готвач Александра Хейнс. (Тя спечели своите райета на друго от любимите италиански места в Пърт, Il Lido в Cottesloe.)

Най-добър гастропъб: Mayfair Lane

В традицията на великия британски пъб, Mayfair Lane е стъпка над много от своите австралийски колеги, когато става въпрос за храна. Тук няма да намерите тъжни пилешки шницели или замразени банички за хамбургер; вместо това в менюто доминираха свински шкембе, агнешко месо и говеждо месо от местни източници, наред с по-леки салати и морски дарове. Местоположението на Mayfair Lane в зеления Уест Пърт го прави популярен избор за напитки след работа или мързелив обяд на балкона.

Най-добър японски: Nao Japanese Restuarant

В продължение на повече от 15 години Нао е любимото място на Пърт за рамен и гьоза. Четирите различни вида юфка се приготвят пресни всеки ден и се сервират с обилен бульон и гарнитури, но студеният рамен със сусамов сос е открояващо се ястие. Пространството е просто и обслужването е ефективно.

Nao не приема резервации, така че може да се наложи да изчакате маса с останалите поклонници на рамен в Пърт.

Най-добра морска храна: Cray

Западна Австралия е известна със своята уникалностракообразни, особено скалните омари, сините раци плувци, скаридите и мидите, които могат да бъдат намерени във водите му. The Cray (както скалните омари често са известни в Пърт) е магазин на едно гише в Белмонт за най-добрите морски дарове в региона. Атмосферата е непринудена и обслужването е внимателно, но храната е истинската карта.

Най-добро за брънч: Обикновен хляб

Bread in Common е квартална институция в историческия Уест Енд на Фримантъл, която предлага органично меню от ферма до маса от чинии за споделяне, гурме сирена и сандвичи през целия ден. Морски дарове, кенгуру и агнешко месо придружават авторските хлябове, но вегетарианците също са добре обслужени с дипове и печени зеленчуци.

Ако не можете да стигнете до ресторанта, можете да намерите техния хляб в магазините в Пърт.

Най-добър индийски: Sauma

Sauma е спокоен оазис във вътрешния град Нортбридж, с непочтителен и креативен подход към индийската храна. Собственикът и готвач Гърпс Бага израства в Северна Индия и се премества в Пърт със семейството си на 15-годишна възраст, давайки му свеж поглед върху ястия като патешка корма и пикантни миди от залива на акулите. Предлагат се вегетариански и вегански къри, заедно със солидна винена листа и крафт бира на чешмата.

Най-добра атмосфера: The Shorehouse

В богатото крайбрежно предградие Суонбърн, Shorehouse е мястото, което можете да видите и да видите. Опитайте се да хванете маса под жълтите и белите райетачадъри на палубата за най-добра гледка към плажа (и най-доброто наблюдение на хората).

Храната се състои от красиви, малки и големи чинии, предназначени за споделяне, с много приготвени на скара с дървени въглища Josper. Тигровите скариди на скара са особено добри.

Най-добър мексикански: El Público

Тази модерна мексиканска кухня и бар в Highgate постига умел баланс между автентични вкусове и иновативни добавки. Мексиканските ресторанти са сравнително редки в Австралия, което прави El Público още по-специален.

Ще намерите отлични интерпретации на обичайните заподозрени, включително тако, тостада, тлаюда и ескити, както и добре зареден бар, плюс регионални специалитети като най-продаваните телешки мого мого топчета..

Най-добър винен бар: Madalena's

Този спокоен винен бар и ресторант избухна на сцената на Южен Фримантъл през 2019 г. и не се обърна назад. С натурални вина с ниска интервенция, крафт бири, вермути и устойчиви морски дарове в Западна Австралия, Madalena's е мястото, където можете да прекарате часове, потопени в разговор с непретенциозна, вкусна храна.

Рибата на деня почти винаги е победител, използвайки всичко, което готвачът Адам Рийс може да се докопа до него. Madalena's не приема резервации, така че може да се окажете на опашка за маса през уикенда вечер.