15 Най-добри ресторанти в Скотсдейл, Аризона

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:53

Можете да се насладите на страхотна храна, където и да сте в долината, но както местните знаят, ако искате необикновено изживяване за хранене, се отправяте към Скотсдейл. Ресторантите в града доминират в кулинарната сцена на долината, дотолкова, че FnB и Talavera се нареждат сред най-добрите ресторанти в столичния район на Финикс. Това наистина не е голяма изненада, като се има предвид, че Скотсдейл може да се похвали с много от най-добрите курорти в долината, както и с прочутия кулинарен институт в Скотсдейл.

Заведенията за хранене в Скотсдейл обхващат гамата от бели кърпи за маса до ежедневна маса за пикник и хартиени салфетки, но за каквото и да сте в настроение, тези 15 ресторанта няма да ви разочароват.

Най-добър като цяло: Citizen Public House

Някои ресторанти удивляват с перфектно приготвените си ястия; други имат завидна бар или винена програма. Citizen Public House има и двете. Отпийте някои от най-добрите коктейли на Долината в бара, като Sazerac, приготвен с пламнат абсент, или отлежалият в бъчва Instant Gratification – коняк, скоч, бренди с портокал, амаро и горчивина, сервирани върху скалите. Ресторантът разполага с изключителна винена листа и бири на налив.

Diners ще бъдат също толкова впечатлени, колкото опитат Fair Trade Coffee ShortРебърца, световноизвестно пържено пиле на Blanco или амаро, поднесени с натрошени картофи.

Най-добри пресни морски дарове: Chula Seafood

Аризона без излаз на море никога не е била известна със своите морски дарове, но това се промени, откакто този базиран в Калифорния риболов отвори първия си ресторант извън щата в Скотсдейл. Подобно на оригиналния пазар и ресторант в Сан Диего, мястото в Скотсдейл продава устойчива, никога не замразена риба на килограм или в ястия, вариращи от поук до супа от миди. Ако обичате риба тон, не пропускайте сандвича Confit с риба тон, приготвен с домашна giardiniera, авокадо и червен пипер и джинджифил айоли.

Chula Seafood също сервира сашими, пушена риба и ежедневни специалитети като Green Chile Tuna Melt от сряда с участието на албакор, люти чушки и сирене Oaxaca.

Най-добър средиземноморски: Virtù Honest Craft

Номиран за „Най-добър нов ресторант“в Съединените щати от фондация James Beard, когато отвори врати през 2013 г., Virtù Honest Craft е специализирана в средиземноморски ястия, базирани на семейните рецепти на главния готвач Джио Осо. Когато е в менюто, опитайте букатини, гарнирани с гъше яйце, или анатра, пушена патица със салата от радичио.

Ако вечеряте с някой специален, може да помислите за Bistecca Tagliata, риба от томахавк от 40 унции за двама. Насладете му се на маса с бяло драпиране под нанизани светлини на тухления вътрешен двор.

Най-добра атмосфера: Мисията

Влезте в този изключително популярен ресторант в Стария град,и ще се почувствате сякаш сте пренесени във вековен манастир. Светлината на свещите трепти навсякъде, богато украсени полилеи висят над главите, а огледалата на стената правят пространството да изглежда като пещера в слабото осветление. Отвън огънят в тухлената камина придава уют на вътрешния двор.

Храната обаче е истинската звезда тук. Сосовете, салсата и тортилите се приготвят пресни всеки ден, а предястия като рибай с кости се пекат на скара върху пекан и мескит. За по-леки ястия не можете да сбъркате с уличните такос или, на обяд, кучето Кобе, увито в бекон.

Най-добри улични тако: Diego Pops

Разположено в бивш магазин за мексиканска керамика, това игриво заведение за хранене преоткрива любимите места на юг от границата. Вземете например Nachos с брюкселско зеле: хрупкав чипс, гарниран с улично царевично кесо, печено чесново цвекло, брюкселско зеле и пържено яйце. Или уличната царевица на скара, намазана със сирене котия и обилно поръсена с прах Flamin’ Hot Cheeto.

Докато са по-традиционни, такосите експлодират с вкус (и също могат да бъдат направени в купички). Любимите включват ал пастор, говеждо мачака и пилешки такос от адобо на скара. Измийте ги с агуа фреска, маргарита или палома.

Най-добър ежедневен: Craft 64

В долината има много места за пица на дърва и още по-ежедневни заведения за хранене, но Craft 64 се отличава с използването на висококачествени местни съставки. Брашното за тестото за пица идва от Hayden Mills, продукти от McClendon’s Select Organic Farm и други местнифермери и зехтина от Queen Creek Olive Mill. Да не говорим, че моцарелата се приготвя прясна в къщата.

Опростете се с пица Маргарита, за да оцените разликата между занаятчийските пайове на Craft 64 и другите, които ще намерите в долината. Любителите на бирата могат да съчетаят ястието си с местно приготвена пинта или една от собствените рецепти на Craft 64, приготвени във връзка с пивоварна SunUp.

Най-добър италиански: Marcellino Ristorante

Готвачът, роден в Италия, Марчелино Верзино прави ръчно приготвени тестени изделия, обилни месни ястия като филе миньон и прясна риба в този прочут италиански ресторант. В менюто има и класика. За нещо различно изберете Fegato all’Uva, телешки черен дроб, задушен с грозде във фламбе с коняк, или Scaloppine al Gorgonzola, телешки филийки, гарнирани с кремообразен сос от горгонзола.

Атмосферата е също толкова важна, колкото и храната. Вътре мекият джаз свири всяка вечер освен четвъртък, когато има музика на живо, а във вътрешния двор, наподобяващ пиаца, гостите седят под маслиновите дървета. Гледайте за винените вечери два пъти месечно, готварски уроци и други специални събития.

Най-добра закуска: Hash Kitchen

Познат със своя бар Bloody Mary с повече от 60 гарнитура, Hash Kitchen е мястото, където можете да отидете за креативни закуски. Опитайте Hash с късо ребро Hangover, включващ царевичен хляб с халапеньо и картофен хаш, поширани яйца, лучени кръгчета и сос демихоландез. Или задоволете сутрешното си сладко с поръчка от Lucky Charms French Toast, гарнирана с дехидратиранмаршмелоу и златен прах.

Ресторантът се гордее със своята забавна атмосфера. Отгоре висят диско топки, а диджеи въртят парти мелодии. Искате ли да започнете деня? Оригиналното местоположение на Gainey Village на Hash Kitchen в Скотсдейл вече сервира брънч от 20:00 часа. до 4 часа сутринта в петък и събота.

Най-добра изискана вечеря: Sel

Любимец сред любителите на храната, Sel проверява всички изискани кутии за хранене: бели покривки за маса, меню с цена-фикс и гурме ястия като говеждо месо уагю, гъши дроб и хайвер от Petrossian Imperial Ossera. Докато сезонните предложения се променят редовно, очаквайте в менюто да намерите ястия с френско влияние като филе миньон със сос Бордлез и изискани предястия като агнешко с мароканска подправка и кисел гел от кисели череши.

Вегетариански и безглутенови селекции са налични за всеки курс от дегустационното меню.

Най-добър специален повод: The House Brasserie

Scottsdale може да се похвали с много ресторанти, достойни за специален повод, но ако търсите такъв, който наистина ще направи впечатление, без да е претенциозен, не търсете повече от The House Brasserie. Седнете навън пред камината в сенчестия тухлен вътрешен двор или на гола дървена маса във викторианския интериор на ресторанта.

Мрежите варират от диво уловена сьомга с мисо сукоташ до хаус Каролина BBQ плато с теглено свинско месо, гърди и асортимент от сосове и гарнитури. Малките чинии и страни завършват предложенията. За десерт опитайте ключовия пай с лайм.

Най-добро барбекю:Starlite BBQ

Starlite BBQ не е тексаско барбекю или барбекю в Северна Каролина, или дори барбекю в Канзас Сити; Starlite играе по свои собствени правила. 12-часовите пушени гърди са завършени на скара, гърбовете на бебето са частично задушени и месният хляб получава голяма доза дим, преди да бъде сервиран. И докато някои пуристи на барбекю може да се присмиват, резултатите ще преобразуват почти всички останали.

Подъхранете апетита си с пържени зелени домати, след което се потопете в месодайните телешки ребра на скара с избор от домашен сос или еспресо сос за барбекю. Придружете и двамата с коктейл от крафт уиски.

Най-добро за здравословно хранене: ферма и занаят

Не е нужно да се грижите за здравето си, за да се влюбите във Farm & Craft, но ако се опитвате да направите по-добър избор за хранене, това е мястото, където можете да отидете. Опциите за закуска включват ястия с овесени ядки и яйца, докато по-късно през деня ресторантът сервира салати, плоски хлябове, купи и сандвичи. Вечерта можете да поръчате сьомга, лазаня или плоска пържола.

Farm & Craft пресова смеси от пресни сокове, миксове смутита и изработва коктейли от Комбуча. Сезонните менюта включват противовъзпалителни, увеличени пробиотици, високо антиоксидантни и опции за меню с намален стрес.

Най-добър френски: Francine

Разположен в луксозното крило на Scottsdale Fashion Square, Francine празнува кулинарния ресторантьор Лоран Халас, който е вечерял като момче в Южна Франция. Потърсете южнофренски класики като фритчета (миди и пържени картофи) и буябес наменю заедно с пици, филе миньон, агнешко месо и паста. Има дори раздел, посветен на карпачо и тартар.

Искате ли да впечатлите вашата среща за вечеря? Франсин предлага рибай от 32 унции със сос Беарнез или цяло бранзино със солена кора за двама. Предлагат се и обедни и брънч менюта.

Най-добър модерен стекхаус: Американо

Въпреки името си, The Americano не е вашият типичен американски стекхаус. Съвременни произведения на изкуството изпълват лъскавия ресторант, а домашно приготвените тестени изделия споделят менюто с пресни средиземноморски морски дарове. Но ако жадувате за червено месо в Скотсдейл, The Americano няма да ви разочарова.

Овкусена със зехтин и подправки, грилът с мескит и орехов пекан поставя перфектната коричка върху пържоли, филе и рибай от Niman Ranch Farms. Страни като италиански пържени картофи с печен айоли с чесън и червено вино на чаша допълват говеждото месо. Можете също така да поръчате коктейл в Instagram, като Versace on the Floor, направен от водка с чили.

Най-добро за семейства: Kasai Japanese Steakhouse

Високоенергийната вечеря в стил тепаняки в този японски стекхаус гарантирано ще държи дори и най-забързаните млади посетители хипнотизирани, докато опитни готвачи приготвят пържен ориз, сезонни зеленчуци и избор от протеини пред очите им. Популярните меса включват скариди и пиле, но приключенските семейства могат също да опитат калмари, омар и филе миньон. (Тофу с соева глазура се предлага и на 14-те тепаняки маси без качулка.)

Семейства, които не искат да са близкидо пламъците и действието, можете да гледате шоуто от разстояние, докато вечеряте суши и азиатски любими ястия като Pad Thai. Вечеря с придирчив човек? Детското меню на Kasai предлага пилешки лентички, плъзгачи и сирене mac ‘n’.