Най-добрите ресторанти в Бостън

2024 Автор: Cyrus Reynolds | [email protected]. Последно модифициран: 2024-02-07 06:51

Докато Бостън със сигурност е известен със своята революционна война и ранната американска история (и шепа спортни отбори, които всеки извън Нова Англия обича да мрази), той също се превърна в доста кулинарна точка с широка гама от ресторанти, кафенета, и бистра, които излизат на сцената през последните години.

Без значение кой квартал посещавате или вида на храната, която обичате, Бостън и близките квартали Кеймбридж, Съмървил и Бруклин (всички в рамките на 20 минути път с кола от центъра) имат нещо за всеки бюджет и вкус, независимо дали сте в настроение за класически морски дарове от Нова Англия край водата, изискана пържола, традиционни перуански чинии, испански тапас или фънки френско бистро. Който и ресторант да изберете, не забравяйте да резервирате маса предварително онлайн, ако е възможно, тъй като тези места са популярни с причина и със сигурност ще привлекат тълпи за вечеря.

Terra в Eataly Boston

Докато Eataly Boston, италианският пазар, разположен в Prudential Center, е дестинация за кулинари сама по себе си, си струва да разгледате ресторантите в него, като Terra.

Насочени около италианска скара на дърва на третия етаж, гостите могат да гледат готвач ДанБазиноти приготвят ястията си. Повечето ястия, като домашно приготвени тестени изделия и чинии за колбаси, са идеални за споделяне. Съчетайте ги с италиански вина, коктейли с билки или бира от местни пивоварни в целия североизток.

Grill 23 & Bar

Ще намерите всичко - от филе миньон и омар на пара до по-уникални елементи от менюто като камбала Forestier (поднесена със сотирани гъби, циполини лук, спанак и сос Борделез) и заатар риба меч с коричка в Grill 23 & Bar, един от най-известните пържоли в Бостън, откакто отвори врати през 80-те години на миналия век.

Започнете с коктейл от скариди или салата от раци от джъмбо бучки от суровия бар и спестете място за десерт - праскова е популярен избор, сервирана с ананасово сорбе и кокосово дулсе де лече.

Eventide Fenway

Състринският имот на оригиналната Eventide Oyster Co. в Портланд, Мейн, Eventide Fenway предлага типични класики от Нова Англия като пресни стриди, крудо и изключително големи ролки от кафяво масло.

С промоции за деня на играта като гурме хот-дог за 8 долара, кифлички със свински шкембе за 10 долара и пържени картофи за 10 долара, това е чудесен избор, ако сте в града, за да видите топката на Boston Red Sox. Освен това се управлява от двама отличени с Джеймс Биърд готвачи, така че да знаете, че сте в добри ръце.

Regina Pizzeria

Отворена от 1926 г., тази безпроблемна пицария в квартал Норт Енд на Бостън едом на най-добрите пайове в града. Използват се пресни, местни съставки, кората е направена по 95-годишна тайна семейна рецепта, а сосът е лек и пикантен.

Изберете от 25 специални пици, като Pomodoro Formaggio, Capricciosa или Giambotta, или създайте своя собствена с любимите си съставки. Допълнителни локации също могат да бъдат намерени из целия град, но оригиналът е тук на улица Тачър.

Loco Taqueria & Oyster Bar

Вземете своя избор от гурме тако в тази такериа от Южен Бостън, с вкусни пълнежи, вариращи от почернена риба тон от каджун и пушени гърди до задушени къси ребра и пилешко песто.

Що се отнася до напитките, има много опции за текила и бири, но направете си услуга и опитайте една от марките маргарити. El Jefe (направен с текила Blanco, triple sec, агаве и сок от лайм) и Little Devil (направен с текила с джалапеньо, касис, Combier и лайм) са популярни избори.

Coppa Enoteca

На тиха странична улица в Саут Енд на Бостън се намира Coppa Enoteca, причудлив италиански ресторант, където малките чинии са специалитет. Започнете с дъски със салуми и сирене, опитайте малко крудо (направено с червен тон, шам фъстък, пъпеш от медена роса и зехтин) или polpette (кюфтета с домати и пармезан), след това се насладете на ястия от паста като спагети карбонара или някоя от пиците.

Има обширен списък с италиански винада избирате, така че попитайте вашия сървър кой ще допълни най-добре вашето хранене.

Barcelona Wine Bar

Също в South End се намира винен бар Barcelona, испански тапас ресторант с често променящо се меню, което е свързано със сезонни съставки и интересни вкусове. Популярните тапас варират от класика като patatas bravas до увити фурми с бекон и подправени телешки емпанади.

Има богат избор от испански и южноамерикански вина, от които да избирате. Ако сте там за обяд, опитайте специални коктейли като стойка за подправки Bourbon, пушена шери Манхатън или домашно приготвена Bloody Mary.

Teatro

Teatro, разположен в театралния квартал на Бостън, е класически италиански ресторант с модерен привкус. Отворено за вечеря, всичко е за небрежна елегантност, когато става въпрос за атмосферата и храната. Планирайте да пристигнете преди резервацията си, за да вземете питие в бара.

Наистина не можете да сбъркате с нищо в менюто, което включва популярни ястия като пиле или патладжан пармиджана, ръчно приготвена паста и ризото, ребро в тоскански стил и селекция от пици.

Parish Café & Bar

Разположен на улица Boylston в Back Bay на Бостън, Parish Café & Bar сервира гурме сандвичи, създадени от местни готвачи, които поставят собствените си върхове върху класиката. Патладжанът Milanesa, например, идва от главния готвач Джейми Бисонет от Coppa, Toro & Little Donkey,докато Le Mistral е създаден от главния готвач Мичъл Рандал от Ostra.

За класическо Parish Café опитайте Parish Chicken, приготвено с печено пиле с мътеница и пушен бекон от Applewood, остър чедър, домашни кисели краставички и чипотле айоли на луксозно руло, поднесено с картофена салата или салата от зеле.

Legal Sea Foods – Harbourside

Разположен точно на брега на морското пристанище в Бостън, Legal Sea Foods – местоположението на Harbourside с площ от 20 000 квадратни фута има три етажа, включващи три различни концепции.

На първия етаж има по-непринудена атмосфера с любими морски дарове, бар със стриди и пазар. Вторият етаж има трапезария с изцяло различно меню, докато третият етаж е дом на палубата на покрива на алеята, която е отворена целогодишно, сервираща напитки, малки чинии и рулца с омари. Когато времето е хубаво, третият етаж става претъпкан, но си заслужава заради гледката.

Mistral

Това популярно бистро прави дом в южния край на Бостън и е известно с неусложнената си френска кухня, приготвена със сезонни съставки.

В менюто ще намерите ястия като цяла печена патица с ризото с диви гъби, печено първо филе и печено агнешко в менюто, както и френски любими ескарго в бургундски стил и гъши дроб. Спестете място за десерт, който включва крем брюле и шоколадови профитроли, поднесени със сладолед от шам фъстък.

Pagu

Този японско-испански ресторант, разположен в съседство в Кеймбридж, сервира примамлива смесица от кулинарни ястия в стил тапас, със закуски като задушено свинско шкембе бао, крокети от черна треска и севиче от сьомга, предлагани заедно с пиле кацу, сукалче (за двама, четирима или шест души), пикантни ръчно изтеглени бианг бианг юфка и вегетарианска паеля.

Спийте вино, бира или коктейли и се насладете на торта с полента със зехтин, тофу от черен сусам или бисквитки мача за десерт.

UNI

Разположен вътре в хотел Eliot, този ресторант в стил Изакая, предоставен ви от наградения готвач на Джеймс Биърд Кен Оринджър и изпълнителния готвач Дейвид Базирган, сервира всичко от мисо супа, шишито чушки и телешки кнедли Wagyu до Нигири, суши и макимоно.

Също в менюто има креативни десерти като баски чийзкейк и богат избор от коктейли, саке, бира, вино и уискита от цял свят.

Oleana

Специализирано в малки чинии, приготвени с местни съставки и продукти от собствената им ферма, това място в Кеймбридж е предоставено от наградения готвач на Джеймс Биърд Ана Сортун.

Очаквайте да видите средиземноморски топли и студени мезе ястия като хляб Za'atar, поднесени с опушен патладжан баба гануш и спаначен фалафел в менюто заедно с по-големи чинии като лимоново пиле и агнешко гирос. Не забравяйте да опитате профитролите по турски за десерт.

Neptune Oyster

Независимо дали сте в настроение за купа супа от миди (или "чау-да", както го казват тук) или жадувате за крудо или стриди от суров бар, има нещо за всички в Neptune Oyster.

Ако сте готови, опитайте N. O. B. clambake, чудовище от ястие, включващо цял омар от 2 паунда от Мейн, миди, сладка царевица и чоризо.

Bar Mezzana

Ще намерите този италиански ресторант в квартала Ink Block в South End на Бостън. Започнете с малко крудо от кралска сьомга, преди да се насладите на паста (пакери или пастата с омар е истинско лакомство), цяло бронзино на скара и тирамису за десерт.

Ако случайно сте в района през уикенда, отбийте се за обяд, който включва коктейли от кръвен портокал и богати чинии като кремообразна полента, патешко конфи с картофен хаш и букатини карбонара.

Теша за дегустация

Проектиран да бъде двучасово деветстепенно дегустационно меню за вечеря и трапезария (или едночасово тристепенно дегустационно меню за обяд през уикендите), дегустационният щанд беше открит през 2015 г. в Съмървил, около 15 -минута с кола от центъра на Бостън. Менюто се променя често, но основно включва френска кухня, приготвена с натурални съставки, намиращи се в цяла Нова Англия.

Билетите трябва да бъдат закупени предварително онлайн и включват цялата храна, напитки, данъци и бакшиши, така че всичко, което трябва да донесете, сте вие.

Сарма

Също разположена в Сомървил, Sarma предлага близкоизточно и средиземноморско меню, съставено от мезета (малки чинии), идеални за споделяне с приятели на коктейли.

Започнете с малко сирене халуми (поднесено с диня, сушен чили и лайм) и се насладете на регионални лакомства като спанакопита (пай със спанак), али назик (агнешка яхния с пушен патладжан и чесново масло) и пържени картофи от фалафел, или се напразнете с по-големи ястия като патица хариса барбекю, плъзгачи за агнешко кофте и йеменска телешка шаурма.

Alden & Harlow

В Кеймбридж близо до Харвард Скуеър, Alden & Harlow предлага ново американско меню, включващо обрати в популярни чинии, като чиния с домати (поднесени с намазани с масло трохи бриош, Miracle Whip и шам фъстък) или хрупкаво свинско шкембе (поднесено с грис и копоната от ревен).

Крафт коктейли изобилстват, както и бира, вино и вкусен сайдер от маракуя и хибискус (Stormalong’s Red Skied at Night).

Pammy's

Нов американски ресторант с италианско вдъхновено меню, Pammy's предлага менюта с три ястия от $69 на човек (в бара и салона има и а-ла-карт менюта), в среда, подобна на тратория в Кеймбридж.

Очаквайте да видите в менюто италиански класики като наследствени домати с бурата, както и миди, свински пържоли, риба меч и първокласни пържоли. Десерт - каноли, сервирани с къпини и сицилиански сладолед от шам фъстък или сусамово полуфредо, приготвени с ягоди от Делауеър - заплаща се допълнително.

Asta

Разположен в квартала Back Bay на Бостън и описан като „кулинарно приключение“, Asta предлага ротационни менюта за дегустация от шест до осем блюда за $110 на човек от сряда до събота. Срещу $65 повече на човек, можете да добавите допълнителни вина към ястията си.

Примерното меню изброява шест ястия, включително зеле (поднесено с летни трюфели, слънчогледово масло и билки), романо боб с пушен бас, лисички и череши, ивичест бас с царевица и домати, свинско с шишито и майоран, и панакота с нектарина.

Джулия

Този популярен ресторант в Кеймбридж е известен с италиански любими ястия като прошуто ди парма (поднесено с пармиджано, кедрови ядки и пъпеш), bucatini all'amatriciana (направено с домашно сушена панчета, пероцино и домат) и агнешко наденица (направена с копър, пепероната, сушени домати и боб).

За десерт опитайте шерберт от диня (направен с босилек и роза шантили и ванилова торта), карамел панакота или джелато с шам фъстък.

Toro

Ако сте в настроение за традиционни испански тапас, отправете се към Торо в South End на Бостън за малки чинии и коктейли, вдъхновени от Барселона.

Отворено през 2005 г., менюто включва топли и студени ястия като хамон иберико и сирене манчего, както и boquerones (мариновани аншоа) и ventresca (пълнени чушки с риба тон), patatas bravas, шишито чушки иempanadas. Предлагат се и големи чинии паеля, както и чурос и шоколадов сос за десерт.

Не. 9 Парк

Разположен в красива градска къща в историческия квартал Бийкън Хил на Бостън, No. 9 Park предлага регионална френска и италианска кухня и наградена винена листа, предоставена ви от шеф-готвач Барбара Линч.

Независимо дали решите да вечеряте а-ла-карт или да платите $125 на човек за дегустационно меню от пет блюда (добавете $85 на човек за винени двойки), със сигурност ще намерите нещо идеално за вашето небце. Предлага се и суров бар, ако жадувате за стриди от източното крайбрежие или коктейл от скариди.

MIDA

MIDA, което се превежда като „той ми дава“на италиански, възнамерява всяко ястие да бъде подарък за своите гости, внимателно приготвен и споделен с приятели.

Започнете с малко сицилиански миди или аранчини (оризови пържени пържоли), след което впъхнете в прясно приготвени ястия от паста като ньоки и карбонара, или се отдайте на печено пиле, патладжан пармезан или пушена лазаня с къси ребра. Тортата с цитрусови бадеми е чудесен избор за десерт.

SRV

SRV, което означава Спокойната република Венеция, сервира прясно ризото, домашно приготвена паста и чикети (малки хапки) във венециански стил Bacaro и винен бар в South End на Бостън.

Отправете се тук за страхотно италианско вино и обилни ястия като лятно ризото от тиква (направено с мента, козе сирене и тиквички) и ньоки (приготвени стрюфели и орехи) или се придържайте към малки чинии като мариновани маслини или лук, пълнени със свинска наденица, мащерка и копър.

Highland Kitchen

С джубокс от старата школа и меню, пълно с комфортна храна, това място в Сомървил е популярно място както за жителите на Бостън, така и за посетителите, откакто отвори врати през 2007 г.

В менюто очаквайте да видите топли гевреци с горчица, пържени сладки живовляни и миди с кокосово къри, заедно с любими в южняшки стил сандвичи със свинско месо и почернен сом. Опитайте кубинския Рубен, творческа смесица между двата класически сандвича.

Mahaniyom

Докато този тайландски тапас бар се намира в Бруклин, на около 20 минути път с кола от центъра на Бостън, си струва да се впуснете в него.

Вкусете традиционни ястия като yum ngoh (салата от рамбутан), pad Thai, pad paa (ястие, подобно на пържене, приготвено с домашно приготвена паста от джунглата къри и тайландски патладжан) и спестете място за таро кокосов крем за десерт. Що се отнася до коктейлите, опитайте Mahaniyom Sazerac, приготвен с ръж, абсент и домашна горчивка, направен от тайландски чай, или Rambutini, направен с водка, ликьор от бъз и сок от рамбутан.

Tanám

Преглед на картата Адрес 1 Bow Mkt Wy Suite 17, Somerville, MA 02143, САЩ Получете упътване Телефон +1 617-669-2144 Уеб Посетете уебсайта

Tanám е известен със своите пиршества с бананови листа kamayan за двама, традиционен филипинскиплато на разположение от четвъртък до събота, за $75 на човек (или $140 на чиния).

Напръскайте за този вкусен пакет за вечеря, който включва пикантни миди от кокосово мляко, печено свинско шкембе, лумпия пролетни рулца, пълни със свинска наденица, рохко сварени чайни яйца, нарязан ананас, свинско точино, двойно пържени пилешки крилца и други вкусни изкушения, всички сервирани върху ориз.

Celeste

Преглед на картата Адрес 21 Bow St, Somerville, MA 02143, САЩ Получете упътване Телефон +1 617-616-5319 Уеб Посетете уебсайта

Този перуански ресторант в Съмървил се фокусира върху ястия като севиче, бавно приготвени яхнии и други рецепти от Андите, които готвачът Калдерон научи от майка си и баба си, докато израства в Перу.

Опитайте севиче, приготвено със синя треска, скариди или калмари, след което сложете в по-големи чинии като ломо салтадо (пържено говеждо месо и зеленчуци), камарони ал аджило (перуански скариди) или карапулкра, яхния на инките. Измийте всичко с писко сауър или маракуя сауър, всеки перуански основен коктейл, приготвен с яйчен белтък, писко и сок от лайм, наред с другите съставки (маракуя сауър също има пасио пюре и амарето).